烏龍茶的保健功能；
1，消除對美容健康有害的活性氧；
2.每天喝1升烏龍茶可以改善皮膚過敏；
3、喝烏龍茶可以減肥:
4.抗腫瘤和抗衰老作用。
早就知道茶神功。唐代詩人陸權是這樣描述茶的功效的:“壹碗潤喉，兩碗寂寞無聊，三碗窮困潦倒，只有五千卷字；四碗光汗，人生不公，散到毛孔；五碗清皮；六碗仙靈；七碗吃不完；我只覺得腋下有微風。”宋代兀術《茶賦》曰:“夫滌煩解渴，化骨輕體，得益於茶乳，妙哉。”明代李時珍的《本草綱目》說:“茶味苦寒，陰中之陽會沈落，最能降火”。
烏龍茶作為中國特有的名茶，已被國內外現代科學研究所證實。烏龍茶除了具有提神醒腦、消除疲勞、生津利尿、解熱防病、殺菌消炎、促進消化消除疲勞、減肥健美等保健功能外，還具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功能。
第壹，癌癥預防
1998 6月15健康報訊(記者鄭元祥)前不久，中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所毒理化學研究室副研究員韓遲和她的助手徐勇在動物身上進行了茶葉的抗癌實驗。他們給老鼠餵安溪鐵觀音等五種茶，同時餵純度大於99.8%的合成致癌物甲基卡巴肼膠。三個月後，大鼠食管癌發病率為42-67%，患癌大鼠平均腫瘤數為2.2-3個。而不喝茶的大鼠食管癌發病率為90%，患癌小鼠平均腫瘤數為5.2個。五種茶葉在安溪鐵觀音中抗癌效果最好。同時，他們還進行了另壹項實驗，即使用亞硝酸鈉和甲基卡拉膠作為致癌前體。結果表明，飲茶組大鼠無壹例發生食管癌，其發病率為100%。這壹結果證明，茶葉可以完全阻斷亞硝態氮在體內的內源性形成。
第二，降血脂
1981年，日本宮川豐美、川村和外國女子大學的壹位男教授進行了烏龍茶對動物脂肪代謝影響的實驗，證明了烏龍茶能顯著抑制血液中膽固醇和中性脂肪的增加。
從65438到0983，福建省中醫研究院觀察到壹組高血膽固醇患者。在停用各種降脂藥物的情況下，他們每天早晚各喝兩次烏龍茶，連續24周後，患者的血液膽固醇含量都有不同程度的下降。進壹步的動物實驗表明，烏龍茶能預防和減輕主動脈血脂的動脈粥樣硬化。喝烏龍茶還能降低血液粘度，防止紅細胞聚集，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環。這對預防血管疾病、血管內血栓和中藥很重要？quot血瘀有積極意義。此外，體外血栓形成試驗也表明烏龍茶具有抑制血栓形成的作用。
第三，抗衰老
65438-0983福建省中藥研究所進行的抗衰老實驗表明，分別飼餵烏龍茶和維生素E的兩組動物肝臟脂質過氧化作用明顯下降，表明烏龍茶具有與維生素E相同的抗衰老作用，人體實驗也表明，飲用烏龍茶可以使血液中維生素C的含量保持在較高水平，減少維生素C在尿液中的排泄，維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此，喝烏龍茶可以從多方面增強人體的抗衰老能力。