產婦剖腹產後吃什麽更有利於身體恢復?剖腹產女性需要通過合理的飲食調整身體:攝入足夠的蛋白質,快速修復身體;吃新鮮蔬果利尿,防止便秘;補充豐富的鐵和維生素C促進鐵的吸收,可以幫助身體恢復手術中流失的血液。根據剖腹產產婦的生理特點,嬰童中心特別推出了這套營養科學的剖腹產坐月子食譜,希望更多的剖腹產媽媽能夠找到屬於自己的月子餐。
坐月子食譜:陳邳州
營養小貼士:
陳皮洲是剛經歷過剖腹產的新媽媽們的排氣秘方。陳皮含有揮發油、橙皮苷、維生素B、維生素C等成分,能促進消化液分泌,消除腸道積氣,增加食欲。最好在產後12小時吃。
原材料:
陳皮30克,大米20克。
調料:
兩碗水。
練習:
把米洗幹凈,和陳皮加水壹起煮,米就開花了。煮粥後,只吃粥水,不要渣。
坐月子的食譜:肉絲面
營養小貼士:
面條主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分,易於消化吸收。剖腹產6小時後,只能喝湯,不能吃面條。
原材料:
面條(標準面粉)150g,瘦肉40g。
調料:
骨頭湯200g,鹽少許,蔥10g。
練習:
1.將肉片切成絲,放入鍋中翻炒。
2.面條用開水煮熟;將鮮骨湯倒入鍋中,加熱至沸騰。
3.用少許鹽調味,撒上蔥花。
坐月子的食譜:蝦和枸杞
營養小貼士:
枸杞味甘,性平,入肝、腎、肺經,有滋補肝腎、明目潤肺的功效。蝦性溫,味甘,有通乳、滋陰、健胃的功效。蝦仁枸杞是專門為產婦制作的營養食譜,適用於剖腹產後乳汁分泌不足的產婦。
原材料:
蝦仁300克,枸杞幹40克。
調料:
花生油10g,精鹽2g,米酒15g,蛋清1g,胡椒粉3g,水澱粉和幹澱粉10g,蔥5g,姜5g。
練習:
1.蝦仁洗凈,去蝦腸,控幹水分;枸杞洗凈,用少許水浸泡;將洋蔥切碎,生姜放入碗中,加水攪拌,制成洋蔥和姜水。
2.將蝦仁用精鹽、蛋清、幹澱粉漿攪拌;取壹個小碗,加入鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉和洋蔥姜水,將它們混合成汁。
3.將鍋置於火上,加熱,倒入少許花生油。六成熱時,用少許油(防止粘在壹起)抓住煮熟的蝦,放入油鍋,抹平。
4.把鍋洗幹凈,放在火上加熱。倒入調好的調料汁和水浸泡枸杞。水開後撒上枸杞,即可出鍋食用。
坐月子食譜:燉鯽魚湯
原材料:
鯽魚300克。
調料:
15g油,5g蔥花,5g姜,2g鹽,1g胡椒粉,少許料酒。
練習:
1.鯽魚去鱗去內臟後洗凈瀝幹水分。
2.鍋熱後,先用姜片塗抹鍋底,這樣煎魚的時候不容易粘底。油七成熱時,放入魚,煎至兩面金黃,撒入適量料酒(可緩解腥味,使湯更香),加水(水不要太多)燒開,中火煮燉至湯濃白,加鹽、胡椒粉、蔥花調味。