材料
“幹猴頭菇50克”、“山藥30克”、“紅棗3枚”、“豬肉200克”、“枸杞10克”、“生姜3片”、“鹽適量”，
工作方法
1:豬肉洗凈切塊，焯壹下，沖洗幹凈備用；幹猴頭菇泡發；山藥洗凈備用。
2:鍋中加入適量清水，放入所有食材和姜片，大火燒開後，改小火煮2小時。
3:烹飪前加鹽調味，或加香菜裝飾。
4:上桌。
方法二:豬胰煮淮山湯。
材料
主料:豬胰臟150g，瘦豬肉250g，幹山藥50g，輔料:蓮子50g，薏苡仁25g，生姜5g，鹽3g。
工作方法
1.將豬胰腺和瘦肉放入開水中，撈起洗凈。
2.蓮子洗凈，洗凈。
3.山藥洗凈。
4.生姜洗凈切片。
5.薏苡仁用清水浸泡壹會兒，放入沸水中煮5分鐘，撈起用冷水沖洗幹凈。
6.燒開適量水，加入瘦肉、豬胰臟、蓮子、山藥、生薏米、生姜，煮沸。
7.煮沸後，小火燉3個半小時，加鹽調味。
做法3、山藥(山藥)香菇雞湯
材料
“老母雞1”、“胡愛山1”、“泡軟的蘑菇”、“枸杞”、“大棗”、“生姜”。
工作方法
1:煮壹大鍋壹小鍋水；將老母雞放入小鍋沸水中煮5分鐘，撈出血水，用清水稍微沖洗壹下。加入香菇、香菇水、藥材、姜片，大火燒開，轉小火30-40分鐘。
2.將山藥去皮，切成大塊。
3:將山藥放入雞湯中，煮5-8分鐘。
做法4、胡愛山牛尾湯
材料
牛尾骨、山藥、枸杞、生姜、鹽
工作方法
1.花椒加水煮沸，加入牛骨和水。
2.洗凈後放入湯鍋，加入幾片姜。
3.大火煮沸後，轉小火熬制3-4個小時，直至湯汁呈乳白色。
4.加入山藥和枸杞，煮10-15分鐘，加鹽。