原因分析:人體本身就有火。如果沒有火，那麽生命也就停止了，這就是所謂的生命之火。當然，火力也要保持在壹定範圍內。比如體溫要在37℃左右。如果火太大，人會感覺不舒服，會出現紅、腫、熱、痛、煩等多種癥狀。導致情緒波動過大的具體因素有很多，中暑、著涼、感冒、煙酒成癮、過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品、暴食羊肉、狗肉等脂肪類制品、中毒、睡眠不足等都會導致上火。
對癥的特色蔬果:苦瓜、蘋果、海帶、西瓜。
妙方很多:1，冷敷法
流鼻血的時候可以在額頭和鼻梁上冷敷暫時止住。
2、滋潤祛火
治療燥熱上火引起的便秘，要“潤”而不是“瀉”。可以多喝綠豆湯梨水，少吃高熱量高脂肪的食物。
3.多吃苦味食物。
因為苦的食物是火的天敵。苦瓜是清熱解毒的最佳蔬菜，可以多吃。新鮮芹菜用開水榨汁，食用後還能清熱解暑。
4.勞逸結合
人在疲勞的時候抵抗力下降，虛火最容易上升，所以生活要有規律，註意勞逸結合，按時休息。
5.盡量不要生氣。
生氣時情緒波動大，人體各種組織快速運轉，就會導致上火。
苦瓜香菜皮蛋湯
材料
1苦瓜，2個皮蛋，1香菜，半個紅辣椒，2片生姜。
調味品
適量的鹽
練習:
苦瓜洗凈，去籽，去塊，用少許鹽腌制，去苦味後洗凈。
皮蛋去皮，切成6塊。香菜洗凈，取葉子。將紅辣椒切成丁。放在壹邊。
湯鍋內倒入清水，放入苦瓜片大火燒開，放入皮蛋、姜片燒開，再放入香菜葉，湯燒開後加鹽調味，關火，放入紅椒丁，放入湯碗中。