1.蕎麥:能益氣、開胃、潤腸、清熱解毒。蕎麥在醫學臨床上用於防治高血壓、中風、動脈硬化、腎炎等疾病。含有亞油酸，能降低體內膽固醇和血脂。
2.燕麥:能補脾腎，止血消腫，強身健體。燕麥中含有的亞油酸可以改善糖尿病和便秘，抑制膽固醇，調理病後虛弱，預防心血管疾病，維持血糖的穩定。
3.小麥:具有健脾補腎、養心安神的功效。心煩失眠的人可以用小麥、大米、大棗煮粥。
4.藜麥:易於烹飪、易消化的食物，口味獨特，具有均衡補充營養、增強機體機能、提高機體應激能力的作用，適合各種人群食用，尤其適合高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病以及嬰幼兒、孕婦、兒童、學生、老年人等特殊體質、生活無規律的人群食用。
6.紫薯:富含膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素(硒、鐵、鈣、鉀等。)和花青素、糖蛋白、胡蘿蔔素、脫氫表雄酮等多種功能因子。
7.紅薯:熱量和脂肪低，富含鉀、B-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6。
8.高粱:溫潤腸道，止霍亂，利尿，健脾益中，益氣清胃。高粱對兒童消化不良和成人脾胃氣虛有顯著的治療作用，兒童應少吃。
9.玉米:健脾利濕，開胃益智，寧心活血。玉米油中的亞油酸可以防止膽固醇在血管壁上沈積，對預防高血壓有積極作用。
10.花生是“十大長壽食品”之壹，富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸、鈣和磷等。對脾胃失調、咳喘、貧血、陌生感、腸燥有很好的治療作用。
11.黑芝麻:能潤腸通便，活血美容，生發烏發。有健腦、增強記憶力、延緩衰老的功效。山藥能滋補壯陽，防止心血管脂肪沈積，幫助腸胃消化吸收。山藥是壹種天然的減肥食品，具有高營養、低熱量的特點，多吃也不用擔心發胖。
12.芡實:健脾補腎，收斂止瀉，止痛鎮靜，緩解腹瀉、神經痛、風濕骨痛等癥狀。芡實還能健脾和胃，健脾生血，使人耳聰目明，美容養顏，防老抗衰。
13.小米:益腎和胃，清熱補虛，安神健胃。它富含色氨酸，容易被人體吸收。色氨酸能促進血清素的分泌，是安眠健胃的好食物。
14.黑米:在各種大米中抗氧化活性最高。黑米富含花青素，有助於抗氧化，防止衰老。
15.薏仁:它含有豐富的膳食纖維，可以促進我們的腸道蠕動，幫助消化，防止便秘。
16.糙米:保留了大量的膳食纖維，加速腸道蠕動，軟化糞便，防止便秘。膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂患者降低血脂。