該方法是利用當地優質泉水，精選優質高粱、小麥、玉米、糯米等糧食為原料，先釀造成醇香的小曲酒，再加入黨參、廣棗(雲南產的壹種食用植物藥)、丁香、蜂蜜等十余種中藥，最後呈現出天然的鮮綠色。因為這種酒非常醇厚，所以被稱為“楊林肥酒”。楊林飛酒的原始配方來自《滇南本草》記載的“水酒十八方”，即十八味中藥用精制白酒釀造，使中藥中的有效成分充分溶解，使藥物通過酒在經絡之間發揮更大的作用。據史書記載，陳定的楊林肥酒所用的藥方是“水酒十八方”。但“十八方”與其他藥酒不同，制成水酒後呈現天然的翠綠色，口感醇厚、綿長、舒適，入胃感覺綿軟。中藥大大降低了酒的刺激性和對健康的損害。另外，配方獨特，楊林飛酒沒有普通白酒的勁道，也沒有藥酒的怪味道，讓人喝多了不自覺，就像顏姝說的“青酒初嘗易醉”。這與文獻中對青酒特征的記載相符，可以斷定楊林肥酒是壹種青酒。
楊林飛酒歷史124年，百年楊林飛酒廠通過資產重組加入龍潤藥業。重新發掘和認識中國傳統的青酒文化，“青酒”這種兼具傳統健身保健功能和“綠色健康”現代內涵的新型健康酒將迅速進入全國市場。楊林肥酒將以“健康養生”為核心，打造“中國綠色葡萄酒第壹品牌”。
畬族綠色曲酒
據《靜寧縣誌》記載，唐永泰二年(766年)，畬族從福建遷到浙西南南山地區，青曲酒隨即成為畬族長輩家中的養生之寶。此酒天然純凈，色澤金黃翠綠，酒液明亮透明，宛如山間碧玉；清新淡雅的山草香，溫和淡雅，入口順滑，純凈寧靜，成熟淡雅，風格獨特。
由於當地生產力水平低下、文化傳播方式落後、自我約束觀念等客觀因素，畬族青曲酒在傳承中歷經滄桑，幾近消亡。
1984年，國務院宣布成立全國唯壹的景寧畬族自治縣。畬族的後代紀念他們的祖先。經過長時間的挖掘、整理和研發，對畬族綠色曲酒進行品質綜合評價和品牌升級，命名為“百歲門1984畬族綠色曲酒”，傳承養生文化，弘揚民族精神。
靜寧畬青曲酒以深山天然原料為基料，崇尚自然健康，尊重傳統文化，重視現代科技，符合人們回歸自然的要求。而且釀造原料取自無公害天然產物，富含天然有效活性營養物質，葡萄多酚、茶多酚、花青素、淫羊藿苷、芳香油、天然抗氧化劑等物質，具有抗癌、抗氧化、抗過敏、抗疲勞、增強體質、改善性功能、增強皮膚彈性和光滑度、改善煩躁、頭暈、疲勞、記憶力減退等癥狀，具有較強的延緩衰老、增強免疫力的作用。