七年級下冊生物人體營養單元試題
壹、選擇題
題號是1 2345678 9 10 1 12 13 14 15。
回答
標題16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
回答
1.兒童患佝僂病主要是由於缺乏食物()
A.含鈣的無機鹽b .含磷的無機鹽c .含鐵的無機鹽d .含鋅的無機鹽
2.小剛得了重感冒。他發燒快壹周了，體重明顯下降。請問他體內消耗的有機物量最大的是()
A.糖b蛋白質c脂肪d水
3.有些人從來不吃動物肝臟之類的動物性食物，但卻非常喜歡蔬菜。這些人可能不會患夜盲癥。這是因為有些蔬菜含有()
A.維生素A B .維生素B C .維生素C D .胡蘿蔔素
4.既不參與人體細胞形成，又不為人體提供能量的營養素是()
A.蛋白質b .水c .維生素d .糖
5.預防佝僂病和夜盲癥的最佳食物是()。
A.牛奶b豬肝c胡蘿蔔d橘子
6.青少年每天比成年人需要更多的蛋白質，主要是因為()。
A.活動量大，消耗能量多。青少年吃得很多。
C.獲取必需的維生素d。生長和發育的需要
7.地方性甲狀腺腫是由食物中缺乏哪種無機鹽引起的()
A.含鈣的無機鹽b .含鐵的無機鹽c .含碘的無機鹽d .含鋅的無機鹽
8.牛奶可以促進身體的生長，增強體質，所以青少年應該每天喝壹些牛奶，因為它含有更多的()。
A.蛋白質和糖b .維生素A和鈣c .蛋白質和鈣d .維生素A和糖。
9.在我們的日常食物中，主要含有蛋白質的壹組是()。
A.蔬菜、雞蛋和瘦肉b .魚、牛肉和大豆
C.土豆，花生和糯米d .奶油，玉米和牛奶
10.糖在食物所含營養素中的主要作用是()
A.細胞的主要成分b .調節新陳代謝
C.為人體生命活動提供能量d .為人體儲備能量
11.我們喝牛奶、吃饅頭和瘦肉能為人體提供能量的物質主要是()。
A.蛋白質、糖和蛋白質b .水、無機鹽和維生素
C.糖、脂肪和維生素d
12.正在生長發育的青少年，每天都少不了()
A.富含糖的食物b .富含維生素的食物
C.富含鈣和磷的食物
13.在食物的營養成分中，它不僅是人體的基本物質，也是能量物質之壹，還是細胞和人體代謝活動的主要調節物質。
A.糖b蛋白質c脂肪d維生素
14.有個同學測了花生種子中的能量，兩次重復實驗的數據分別是1244 kJ，1249 kJ，1248 kJ，那麽這種花生種子所含的能量是()。
a . 1249 kJ b . 1244 kJ c . 1247 kJ d . 1248 kJ
15.為了比較蔬菜中維生素C的含量，蕭薔在4個同樣大小的試管中加入2ml同樣濃度的高錳酸鉀溶液，然後滴入同樣口徑的黃瓜、青椒、芹菜、大白菜的蔬菜汁，使高錳酸鉀溶液褪色。結果如下:
黃瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁
高錳酸鉀溶液(2ml) 14滴8滴15滴11滴。
請問，維生素C含量最多的蔬菜是()
A.黃瓜b青椒c芹菜d大白菜
16.下列疾病中，因缺乏維生素A引起的疾病是()
A.神經炎和腳氣病b .消化不良和食欲不振
C.抵抗力下降容易感冒d .皮膚幹燥，眼睛幹澀。
17.飲食中提倡多吃蔬菜，目的是為生命活動提供()。
①糖②蛋白質③維生素④無機鹽⑥脂肪⑥水⑥膳食纖維。
A.①②③ B.③④⑦ C.④⑥⑦ D.②③⑤
18.在肥胖者的脂肪組織細胞中，有機物最多的是()。
A.水b蛋白質c脂肪d糖
19.關於水對人體的意義的說法不正確的是()。
①營養物質必須溶於水②細胞內的各種反應可以在沒有水的情況下進行③水可以把營養物質送到所有細胞④細胞的代謝廢物溶於水而排出體外⑤水不是細胞的主要成分。
A.①③ B.②④ C.①③④ D.②⑤
20.由於偏食，孩子皮膚粗糙，皮下血管出血，這是由於他體內缺乏()。
①維生素A ②維生素B1 ③維生素C ④維生素D
A.①③ B.①④ C.②③ D.②④
21、下列營養素中，能為人體生命活動提供能量的是()。
①糖②脂肪③蛋白質④水④無機鹽。
a、①③⑤ B、①②④ C、①②③ D、①②⑤
22、哪壹組消化液既能消化澱粉又能消化脂肪()？
a、唾液和胃液b、唾液和腸液c、腸液和膽汁d、腸液和胰液。
23.試管裏有壹些植物油。加入準備好的消化液，充分搖勻，放入37攝氏度的溫水中。壹個小時後，植物油消失了。配制的消化液可能是()
a、唾液、胃液、腸液B、胃液、唾液、膽汁
c、胰液、腸液、膽汁D、腸液、唾液、胰液
24.下列哪壹種是構成人體細胞的基本物質，是為生命活動提供能量的主要物質？( )
a、蛋白質、脂肪B、蛋白質、糖C、糖、蛋白質D、維生素和脂肪。
25.當體內膽汁分泌不足時，主要會影響以下哪種物質？( )
a、豆腐b、米飯c、肥肉d、瘦肉。
26.能消化澱粉、蛋白質和脂肪的消化液是()。
A.腸液b .唾液c .胃液d .膽汁
27.小林發現這幾天刷牙時牙齦經常出血。應該建議他多吃點。
a、米飯、饅頭b、魚、肉、牛奶、雞蛋c、新鮮蔬菜、水果d、奶油和巧克力。
28.小剛重感冒發燒壹周，體重明顯下降。他體重下降的主要原因是消耗了以下哪種有機物質？( )
a、糖b、蛋白質c、脂肪d和水。
制藥廠經常把壹些藥物裝在澱粉制成的膠囊裏給人們服用。據分析，澱粉在消化道中的消化，其原理是()
a、裝在澱粉膠囊裏，藥物需要慢慢滲出來。b、胃不能消化澱粉，膠囊可以通過胃進入小腸。
c、膽汁不能消化澱粉D、澱粉在口腔中初步消化，便於吞咽。
30.有壹家五口人，三口人皮膚粗糙，晚上看不清楚。他們的食物中可能缺乏()
A、維生素A B、維生素B C、維生素C D、維生素D。
二、非選擇題
31.(2010?宜春)現在，壹些學生經常不吃早飯就去上學。第三天、第四天的早上，這些學生經常會感到頭暈、心慌、註意力不集中。這樣不僅會影響學習效果，還會影響身體健康。以下是合理的早餐食譜:壹片面包，壹個雞蛋，壹杯鮮奶，少量蔬菜水果。請分析回答:
(1)面包的主要成分是澱粉，它最早消化的地方是。
(2)早餐中可以不經消化直接吸收的營養素是()。
A.澱粉、蛋白質和脂肪b .水、無機鹽和維生素。
(3)青少年生長發育迅速。營養專家建議，青少年應多吃牛奶、雞蛋、魚、肉等富含蛋白質的食物。因為蛋白質是人體()
A.細胞生長和組織再生的主要原料b .主要供能物質
(4)為什麽說以上早餐食譜合理？
32.(2011?萊蕪)？全面、均衡、適當？培養健康的飲食行為？是今年中國學生營養日的主題。合理健康的飲食習慣有利於提高生活質量，營養師提供哪些？飲食寶塔？中餐的攝入量(如下表所示)，請分析回答:
(1)某同學牙齦經常出血，可能是壹樓進食量不足。
(2)蛋白質是人體細胞的基本物質，主要從第壹層食物中獲取；人體攝入的蛋白質
它最初在牛奶中被消化，然後最終在牛奶中分解成氨基酸被吸收。
(3)谷類食物主要為我們提供類似的物質。這些物質被消化吸收後，需要經過心臟到達組織細胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動提供所需。
(4)中學生正處於生長發育的關鍵時期，每天保持合理的營養尤為重要。妳認為如何實現健康飲食？______________________________________________
33.(2011?濟源)幫助人們設計健康的飲食計劃。營養學家將食物分為五類，並提倡合理的飲食。下圖是中國營養學家建議居民壹天吃三次的各種食物的比例。請根據圖回答問題。
(1)在我們日常攝入的食物中，V所占的比重最大，這是因為V中含有人體最重要的供能物質。
(2)1913，俄羅斯？聖胡克？壹些船員在航行中生病了。他們的牙齦腫脹，容易出血。途中的食物(填寫標簽)可以治愈這種疾病。
(3)生長期的青少年應多吃富含蛋白質、鈣、磷的食物。請從圖片中選擇適當的食物。
34.下表是中國營養學家根據每日食物攝入量設計的五個等級？均衡飲食寶塔？，請分析回答:(6分)
妳在線嗎？飲食寶塔？在食物分類中的位置每日攝入量
ⅴ級油脂小於25 g。
ⅳ豆類和牛奶100-150克
三級【來源:科學、家庭、網】魚、禽、肉、蛋125-200 g。
二級水果和蔬菜400-750克
壹級谷物450-500克
(1)人體生命活動的主要供能物質來自_ _ _ _ _ _(填序號)食物。在消化道中，主要供能物質最終消化的部位是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _，該部位參與消化的兩種消化液是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _。
(2)處於發育期的青少年應多吃表中ⅲ、ⅳ級食物，因為這些食物中含有_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。
(3)二級菠菜和三級動物肝臟含鐵豐富。如果飲食中的鐵攝入不足，有時血液無法攜帶正常量的氧氣，引起頭暈。這是因為鐵是合成_ _ _ _ _ _ _ _ _ _的重要原料
35.閱讀下面的文章並回答問題:
材料壹:很久以前，古希臘、羅馬、阿拉伯的醫生就用動物肝臟來治療夜盲癥，也就是我們常說的？麻雀？。中國古代名醫孫思邈也在其醫書中提出用豬肝治療此病。他還提出，古柏皮粥是可以預防的？大米吃區病？，也就是現在的腳氣。
材料二:1947，葡萄牙航海家達？伽馬，在經過好望角前往印度的航程中，船上160名水手因壞血病死亡。但是後來劇組知道吃壹些水果或者蔬菜，甚至野果或者野菜，都可以治病。
(1)從第壹個材料可以看出，動物肝臟中含有它，所以可以治療夜盲癥。谷物的種皮中含有，所以它可以治療腳氣病。
(2)從第二個材料中可以看出，它含有在水果或蔬菜中，可以預防壞血病。蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜可以預防夜盲癥，因為這些植物性食物中富含它，可以轉化為。
(3)總之，從以上數據我們可以看出，對人體的主要作用是其他營養素無法替代的。
、、、是構成細胞的主要有機物質，能為生命活動提供能量。
36.為了探索食物中蛋白質對動物生長發育的影響，壹個研究小組進行了壹項實驗:將40只幼鼠分為A、B兩組，A組餵糖(澱粉)、脂肪、無機鹽和水，B組餵A組的食物和牛奶..下圖是40天內的實驗結果。試分析回答:
(1)本實驗檢驗的假設是。
(2)用幼鼠代替成年鼠做實驗的原因是
因為。
(3)每組用20只大鼠代替壹只幼鼠進行實驗，因為:
(4)科學探究中的數據往往是存在的，需要假設同壹實驗在相同條件下要重復多次，實驗結果要取多次實驗的值。
七年級下冊生物人體營養單元試卷參考答案
壹、選擇題(每小題2分，***60分)
題號是1 2345678 9 10 1 12 13 14 15。
回答A A A D C B D C B D C C C B C C B C A D B D B C B C B C B C B C B C B C B C B C B C B C B C B C C B C B C C B C B C C B C B C C B C B C C B C B C C B C B C C B C B C B C C B C C B C C B C C B C C B C C B C C B C C B C B C B C C B C B C B C C B C C B C B C C B C C B C C C B C C B C C C B C C C C B C C C C B C B C C C B C C B C C B C C B C C C B C C C C c b b c b c b c b c b c b c b c b c b c b c b c b c b c b c b c b c b c b c b c c b c b c b c b c c b c b c b c c b c b c b c c b c b c c b c c b c c b c b c c b c b c c b c c b c b c c b c c b c c b c c b c c b c c b c c b c c c b c c b c b c c b c c b c c c b c c b c c c c b c c b c c c b c c c b c c c c b c c c b c c c c b c c b c c c b c c c c c b c
標題16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
答案是D B B D A C D C C B C A C B B A B A B B A B A。
二、選擇題(***40分)
答案:(1)口腔(2)B (3)A (4)均衡飲食(或均衡飲食)
32.答案:(1)二(2)三、四胃和小腸(3)糖和兩能量(4)規律定量，飲食合理，不挑食，不偏食等。
答案:(1)糖(2)四(3)二三
34.(6分)(1)ⅰ腸液和胰液(2)蛋白質(3)血紅蛋白。
在氧濃度高的地方與氧結合，在氧濃度低的地方與氧分離。
35.(9分)(1)維生素A、維生素B1 (2)維生素C、胡蘿蔔素和維生素A。
(3)維生素糖蛋白質脂肪
36.(6分)(1)蛋白質(或牛奶)對大鼠的生長發育有影響。
(2)幼鼠生長發育迅速。
(3)大樣本使實驗結果更加可靠。同時，如果只使用壹只老鼠進行實驗，壹旦這只老鼠出現意外，就會使實驗無法繼續進行。(合理的描述就夠了)
(4)誤差重復組平均值