健康美味粥譜1，竹葉粥
幹竹葉15g(鮮竹葉30g)，石膏30g，粳米60g，白糖適量。先將竹葉和石膏放入砂鍋中，加入5碗水，煎至4碗，去渣取汁，再將大米與粳米煮成粥，再加入糖攪拌均勻。每日服用1次，連服3~5天，有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒之功效。
主治熱病。癥狀包括口渴、煩渴、目赤、舌紅、苔黃、脈腫、口舌生瘡糜爛、小便黃、熱脹、背癰等。
2.菊花粥
杭白菊500克，粳米200克，生姜2片，豬油和精鹽適量，其他調味品可根據個人口味選擇。將粳米浸泡10分鐘，然後加入適量的水與粳米壹起煮沸，再加入藜蒿，在粥中加入生姜、豬油、精鹽等調料。
藜蒿粥具有清熱解毒的功效，最適合肝氣郁結引起的疝氣疼痛、小便不利者食用。
3.芹菜粥
大米250克，加水適量，煮至半熟，再加入120克洗凈切碎的芹菜，煮粥至熟。
春季不僅是芹菜大量上市，也是肝火頭痛、高血壓的多發期。吃芹菜粥可以清肝熱，降血壓，止頭暈。
4.紅薯粥
紅薯，小米，蔥花，調料。將紅薯切成小塊，然後加入適量的水和小米壹起煮粥。粥稠後加入蔥花和各種調葉水。
這種粥最適合高血壓、動脈硬化、肥胖人群。熱量低，營養豐富，味道相當不錯。
5.蓮子粥
蓮子、粳米、雞湯、蔥花、各種調味品。先將蓮子浸泡在水中，取出蓮子，然後放入清水中煮沸後取出。另壹鍋倒入雞湯，加入蓮子和粳米煮成粥。粥做好之後，加入蔥花等調料。
蓮子有安神養心的作用，尤其適用於春季健忘多夢，心煩失眠者。
養生三法要清淡。
從飲食的角度來說，驚悸期間的飲食起居要符合肝的性質，有助於脾氣，使五臟平和。宜多吃富含植物蛋白和維生素的清淡食物，少吃動物脂肪類食物。可以吃鴨血、菠菜、蘆薈、蘿蔔、苦瓜、木耳、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物，增強體質，抵禦病菌入侵。最好不要吃油膩的食物，少吃刺激性食物，如辣椒、蔥蒜、辣椒等。
驚蟄季節乍暖還寒，氣候比較幹燥，使人因外感而口渴咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。民間有壹種吃梨出奇制勝的習俗。梨的吃法有很多種，生吃、蒸、榨汁、烘焙或開水。尤其是冰糖蒸梨，對咳嗽有很好的效果，而且制作簡單方便，不妨作為甜品來吃。此外，咳嗽患者還可以吃蓮子、枇杷、羅漢果等食物來緩解疼痛。
早睡早起放松。
驚魂過後，萬物復蘇，這是春天的季節，但也是各種病毒細菌活躍的季節。驚悸期間，人體的肝陽之氣在逐漸上升，陰血相對不足。養生要順應陽氣之升，萬物之始的特點，使人的精神、情誌、氣血如泉般通暢，充滿活力。妳應該早睡早起，慢慢走，這樣可以讓妳快樂健康。
註意肝病的高發季節
因為春天對應的是肝臟，保健不當會傷肝。現代流行病學調查也證實，荊浙是肝病的高發季節。此外，如流感、腦膜炎、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等。在這個節氣裏都容易爆發流行病，所以我們應該預防這類疾病。
養生的原則就是沖擊節氣。可以多吃富含蛋白質的食物，如豆腐、豆漿等，富含維生素的時令食物，如豌豆、西蘭花、青椒、洋蔥、紫菜等。最好清淡烹調，少吃味道過濃的辛辣食物。
但是，此時空氣濕度依然較大，讓人感覺懶洋洋的。當妳感到疲倦時，可以揉壹揉位於耳後凹陷處的壹風穴，這樣可以促進大腦血液循環，使妳的精神更好，增強膽經的功能，促進淋巴排毒，有助於晚上睡得好。
如果妳想在早上鍛煉，妳最好在太陽出來後出去。驚嚇季節早晨霧比較大，容易引起呼吸道疾病。因為早晨的氣溫還是普遍較低，所以想早點鍛煉的人最好等到太陽出來後霧氣散去，氣溫回升後再出門鍛煉。
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