燜飯食物:大米100g,三色糙米50g,胡蘿蔔壹根,土豆壹個,平菇四個,鹽、醬油、油用量。經常使用的專用工具是除糖電飯煲。練習流程:1。首先將大米和黑米放入容器中,加入已經淹沒小米的冷水,浸泡30分鐘以上。黑米不順滑,最好泡壹會再煮。2.將土豆去皮切成丁,用溫水洗去多余的木薯澱粉;胡蘿蔔去皮,切成丁;平菇洗凈去蒂,切成小丁備用。3.通過控制含水量將泡好的大米和黑米倒入電飯煲,然後加入小米以下壹厘米左右的冷水。4、鍋中放油,放入少量蔥、蒜,將豆丁、胡蘿蔔、香菇翻炒,加入適量鹽、醬油,耗油再次翻炒,翻炒出香味。
5.把香噴噴的土豆丁、胡蘿蔔丁、蘑菇丁倒入電飯鍋,按下烹飪鍵,電飯鍋就開始動了。6.電飯煲工作後不用擔心打開5手表蓋。打開5分鐘,香味瞬間就出來了。米飯和黑米的香味混合著蔬菜的香味,聞起來很開胃。將白米飯和蔬菜翻拌均勻即可食用。因為電飯煲的應用,這個電飯煲的功能是先煮後蒸。在煮飯的過程中,電飯煲會帶走白米飯中多余的澱粉和糖,以及菜裏多余的植物脂肪,鹵飯的結束就熟了。白米和植物油中過量的糖和木薯澱粉也可以泄漏到較低的網格中。這個電飯煲完全再現了古代撈米的做法。煮出來的白米飯好吃又健康,多吃也不用擔心發胖!