養陰清肺5方。
第壹,蓮子
蓮子富含蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、多種維生素等營養成分,老少皆宜。
蓮子豬肚湯
材料:豬肚(壹個)、蓮子(壹把)、蔥(兩節)、姜(壹片)、香蔥(四片)、胡椒粉(壹湯匙)。
做法:五花肉切條,放壹勺胡椒粉和半片碎姜在冷水中,中小火煮五花肉,煮壹分鐘後放壹勺料酒,再煮。取出並清洗。湯鍋裏加入豬肚、蓮子、蔥姜和足夠的水。大火燒開,煨至湯呈乳白色。加入鹽和胡椒,繼續煮半小時。烹飪前加入香油和香蔥。
第二,銀耳
銀耳,又名銀耳、銀耳、銀耳等。,屬於銀耳屬銀耳屬,是擔子菌類真菌銀耳的子實體,有“菌類之冠”的美譽。不僅具有健脾開胃的功效,還具有益氣清腸、滋陰潤肺的功效。既能增強人體免疫力,又能增強腫瘤患者對放化療的耐受性。
銀耳百合核桃粥
材料:大米10g,糯米15g,銀耳25g,核桃15g,百合1g,枸杞15g,高粱米10g。
做法:百合去皮切成小花瓣洗凈,銀耳泡發。將泡好的銀耳放入砂鍋中,清水小火煮約1小時。把洗好的米和核桃仁放進去,大火煮開轉小火煮20分鐘,同時用勺子攪拌。然後加入百合和枸杞煮開,關火。如果喜歡甜食,可以加點冰糖。
第三,芡實
芡實為中藥收斂劑,為睡蓮科植物的幹燥成熟種仁。具有很高的食療價值,在中國自古以來就被作為保持青春活力、防止早衰的好東西。
冬瓜大麥排骨湯
材料:排骨(400克)、冬瓜(300克)、薏米(20克)、芡實(20克)。
做法:薏苡仁、芡實用清水浸泡1-2小時;排骨焯壹下,瀝幹水分;冬瓜洗凈,切塊;鍋中加入4碗水,放入排骨、薏米、芡實、姜片;大火燒開後倒入冬瓜;再次開機,轉小火1小時,然後加鹽調味~
第四,小豆
小豆不僅是美味的食物,也是醫生治療疾病的靈丹妙藥。《本草綱目》說其性衰能疏通小腸,利尿消腫。
赤豆元宵
配料:紅小豆(適量)、糯米粉(適量)。
做法:紅豆洗凈浸泡壹晚;將泡好的紅豆和泡好的水壹起放入電飯煲中,然後加入適量的水;糯米粉加水加熱成雪花狀;用手揉成小球;鍋裏的水燒開後,繼續煮半個小時左右,加入揉好的餃子和冰糖;繼續煮十分鐘左右,直到小圓球浮起。