吃秈米怎麽樣？
秈米是我們日常常用的大米，秈米是大米的壹種，餐桌上最常用的是晚秈米。煮秈米時吸水性強，膨脹大，出米率高。煮熟後，秈米粘度低，顆粒松散。秈米是B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要飲食資源。大米粥具有健脾和胃、清肺的功效；米湯具有益氣養陰、潤燥的作用，能刺激胃液分泌，幫助消化，促進脂肪的吸收。是補充營養的基礎。
經常吃秈米有很多好處。
秈米煮粥更好，營養能被人體更充分的吸收。秈米能起到補中、健脾養胃的作用，同時還能益精、強誌、調和血管、提高聽力和視力。此外，它還可以緩解煩惱，口渴和腹瀉。具有益氣養心、養肝滋補的功效。
蘿蔔秈米粥
粥原料:秈米50g，大白蘿蔔1個。制法:將蘿蔔煮熟，絞汁去渣，用蘿蔔汁加水煮粥。功效:適用於食肥甘厚，消化能力較弱的體弱者，尤其適用於肥胖者。
菠菜豬肉粥
粥的材料:粳米、空心菜、荸薺、瘦豬肉、豬油(精)、鹽、味精。做法:1，將秈米洗凈，用冷水浸泡；菠菜洗凈，斷莖，切塊；瘦肉洗凈，剁成肉末；馬蹄去皮洗凈，切塊；鍋中加水，放入秈米，先用大火煮開；待米粒即將開花時，加入肉末、荸薺、空心菜，加入豬油、鹽、味精調味；繼續煮，直到米飯腐肉熟透。功效:春季養生，清熱解毒利尿，調理糖尿病。
經常喝長粒米粥對人體有很多好處，可以幫助我們補氣健脾，對食欲不好，消化不良的人也有很多好處。秈米是我們身邊非常好的營養食品，適合老人、小孩、婦女，尤其是體弱或肥胖的人。