春天為什麽要喝粥？
初春，氣溫回升，萬物發芽。因為人體不適應季節和氣溫的變化，各方面的機能活動都處於壓抑和壓抑的狀態，所以變得昏昏欲睡，不思飲食。這時候多喝粥不僅可以調節食欲，增加食欲，補充身體所需的水分，還可以滋補身體，預防疾病。如果再加點薺菜、韭菜、芹菜、紅棗等。到粥，會更有利於氣血的調和和春日的生長，是適應季節特點的飲食養生法。
春天喝什麽粥？
芹菜粥:芹菜連根洗凈，加水煮熟，取汁與大米煮粥。春季肝陽上亢，常使人上火，頭痛，頭暈，目赤。患有此病的患者或中老年人常吃芹菜粥，有利於調理肝臟，降低血壓，減少煩躁情緒。
薺菜薺菜粥:先將大米倒入鍋中加水煮沸，再放入薺菜壹起煮成粥。近年來的研究資料表明，食用薺菜等野菜有助於提高人體免疫力，養肝。
菠菜粥:菠菜洗凈，用開水燙壹下，切段；將大米洗凈後放入鍋中，加入適量的水，待大米熟透後，將菠菜放入粥中，小火煨壹會，再加入鹽和味精。菠菜粥對肝陰虛引起的高血壓、頭痛、頭暈、貧血、糖尿病有很好的防治作用。
春天喝粥的好處
1，容易消化
當白米的煮沸溫度超過60攝氏度時，就會產生糊化。煮出來軟糯的粥在口中會融化，吃完後非常容易消化，非常適合腸胃不適的人。
2.防止喉嚨幹燥
對於咽喉腫痛、言語痛苦的人來說，溫熱的粥汁可以潤喉，有效緩解不適。
3.增強食欲，補充體力。
當妳生病的時候，妳會沒有食欲。清粥配壹些清淡開胃的東西，既能促進食欲，又能為身體虛弱的患者補充體力。
4、養胃
胃功能較弱或有潰瘍的患者，平日應少食多餐，細嚼慢咽，非常適合喝粥調理腸胃。
5.預防便秘
粥含有大量的水。平日多喝粥，既能充饑，又能為身體補充水分，有效預防便秘。