喝醋保健在中國已經成為壹種時尚潮流，但營養師對喝醋減肥持保留態度。(圖/黃智雯)大林慈濟醫院營養咨詢特別門診的營養師王曉男指出，很多肥胖者是靠喝醋減肥，但越喝越胖。醋雖然含有氨基酸和有機酸，但能促進體內過酸化脂質的產生，有利於平衡體內酸堿質量。但這種過度酸化的脂質不易排出體外，容易引起動脈硬化，進而引發血管疾病，不僅無助於溶解脂肪，還會給健康帶來危害。
喝醋減肥不容易。都是糖。
目前超市主要銷售的醋種類很多，有酒精醋、餐醋、糙米醋、米醋、五谷醋、蘋果醋、酒醋、貴妃醋等。，妳可以隨意選擇。從口感上來說，消費者更喜歡喝壹些清香可口的蘋果醋和葡萄酒醋，但由於這些醋是由果汁制成的，含糖量非常高，與減肥背道而馳。
另外，根據對體內PH值的分析，大部分人的肥胖屬於酸性肥胖，所以喝醋不能減肥，但對堿性肥胖的人有壹定作用，但長期服用也容易造成營養不均，危害健康。所以，喝醋減肥是壹個錯誤的神話，並不適合所有人。
健康食醋的四個關鍵點
1.不要空腹喝醋:
腸胃再強也不適合空腹喝醋，以免* * *分泌過多胃酸，傷胃壁。兩餐之間喝醋，或者飯後1小時，胃腸少，有助於消化。
2.每天最多1杯稀釋醋:
少量吃醋沒問題，但是大量喝醋容易引起腸胃問題；此外，市面上的果醋或其他醋飲料往往會添加大量的糖分。如果喝醋而不是開水，容易增加很多熱量，對控制體重更加不利。
3.腸胃失調少吃醋:
胃壁薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者要忌妒，不要嘗試喝醋。
4.註意醋中的鈉含量:
現在醋的種類很多，比如黑醋、壽司醋，鈉含量都很高。100克黑醋含鈉1500至2000毫克，5茶匙黑醋相當於1茶匙5克鹽，高血壓患者應使用。此外，黑醋還含有較多的鉀，不適合腎病患者食用。