我們來看看枸杞有哪些作用:生津止渴，改善循環花青素，可以改善血液循環，恢復失去的微血管作用，強化脆弱的血管，所以血管更有彈性；補血安神改善睡眠？能防止皮膚皺紋的早期生成，是目前自然界最有效的抗氧化劑；養肝明目；抗疲勞和降低血壓；補腎益精，防癌等。看來枸杞確實有很多作用。
很多人喜歡把枸杞泡在水裏，因為枸杞比較幹，味道很多人接受不了。但是枸杞直接嚼著吃會更好。因為枸杞含有多種維生素和活性物質，用開水或沸水煮湯會使部分營養成分流失。所以建議先洗幹凈，然後用涼開水泡軟，再咀嚼。
除了枸杞，人參也壹樣。人參不僅可以泡水吃，還可以直接吃。人參是藥王，很補氣血，但是吃多了容易上火。有很多種吃法:
含服1:將人參切成薄片，壹次取2-3片，放入口中，細細咀嚼，生津提神。也有很好的祛病延年的作用，但是直接吃會上火，所以壹次只能吃3片以內。
2杯燜，每日2 ~ 5g，將人參片放入瓷碗中，加水適量，封好碗口，放在鍋內蒸架上，隔水蒸，再用小火煮20~30分鐘。這種吃法不容易上火。
3用水浸泡，用開水沖服，蓋上蓋子約5分鐘，用同樣的方法反復服用，直到沒有人參味，連人參片壹起吃。
除了人參、枸杞，還有很多可以藥食同源的藥物，如大棗、地黃、桂圓等。