釋迦牟尼是著名的熱帶水果，其風味廣受歡迎。果實營養極其豐富，每100g番荔枝果肉組織的營養成分含量為:水8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%。含總糖15.3%-18.3%，維生素C 265mg，蛋白質1.55g，含有人體所需的多種物質。果實含蛋白質2.34%，脂肪0.30%，糖20.42%，維生素c，種子含油量25.5%，蛋白質14.2%，番荔枝素、番荔枝素、新番荔枝素、番荔枝素ⅰ、ⅳ、ⅷ、XIV、XVI、Ba。番荔枝內酯和皂甙:豆甾醇-5，24(28)-二烯-3β-醇-α-L-鼠李糖苷(豆甾醇-5，24(28)-迪恩-3β-醇-α-L-鼠李糖苷)。種子油中還提取了壹種有效的抗癌成分——鱗抑素A，因此釋迦牟尼被稱為“抗腫瘤之星”。
番荔枝粉幾乎是國外長期野外科學考察活動中不可或缺的必需品。能及時補充人體對維生素C的需求，有效避免維生素C缺乏，起到食療的輔助作用。
有降血糖的作用，國外常用於治療糖尿病。糖尿病患者常吃番荔枝，對緩解病情有明顯的輔助食療作用。
番荔枝纖維含量高，能有效促進腸道蠕動，排出堆積在腸道內的糞便。
番荔枝還是最好的抗氧化水果，能有效延緩皮膚衰老，美白肌膚。
釋迦牟尼壹定要煮軟了再吃。如果買回家後還是僵硬，可以用報紙包好，噴點水，放置壹兩天。等它變軟後，就可以切開，用刀去皮食用了。好吃又甜，味道很獨特。
個人覺得沒什麽味道，跟糖水壹樣。超市有賣，網購是個不錯的選擇，也便宜。