寒露在二十四節氣中排第十七位，每年10月8日至9日慶祝。據史書記載，“戰指寒甲為寒露，寒則寒寒，會凝結，故名寒露。”"露水是冷的，會凝結。"由於寒露的到來，氣候由熱轉冷，萬物隨寒而生，是冷熱交替的季節。自然界中，陰陽之氣開始變化，陽氣漸衰，陰氣漸生。我們的生理活動也要適應自然界的變化，以保證體內的生理(陰陽)平衡。
深秋的時候，由於突然的冷風，寒氣入侵，這樣產生的幹燥就是涼幹。寒燥的主要癥狀是咳嗽痰稀，咽幹唇燥，鼻塞無汗，惡寒，頭痛，微熱。中秋節後，陽氣較弱，陰氣較長，也是人比較頻繁的時候，尤其是老人和小孩要特別註意。
寒露飲食應以養陰為基本原則，多吃潤燥食物，如烏雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、蓮藕、秋梨等。這些食物與中藥結合使用效果更好。腸胃不好的老人，早上可以吃點粥，益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。晚上多喝湯，滋潤皮膚。此外，應多吃酸味果蔬，少吃辛辣食物，這對保肝益肺大有裨益。
韓璐養生
壹:紅棗花生山藥粥
原料:紅棗10枚，花生45g，山藥1段，大米100g。
練習:
1.山藥洗凈，去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加入適量的水。
2.先把山藥、花生、紅棗煮熟，再把米飯放進去，用勺子攪拌，防止粘鍋。只需煮10分鐘。
功效:大棗有補氣血、健胃的作用；花生與紅衣同食，既能健脾胃，滋養理氣，又能補血；山藥補脾胃，補中益氣。這粥補脾補血，養顏。
食譜2:參麥雪梨瘦肉湯
原料:瘦肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，杏仁30克。
練習:
1.太子參、麥冬洗凈(去心)，雪梨洗凈，皮切成4片，去核；杏仁用開水焯壹下，去衣；瘦肉洗凈，切塊。
2.將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，文火1 ~ 2小時調味。
功效:秋燥高風必清燥，益氣生津。中藥太子參、麥冬、南星燉雪梨瘦肉都有這個功效。太子參和麥冬都是滋陰潤燥的藥。南星性平味甘，有止咳潤燥的作用。雪梨潤肺生津，清熱化痰。書中認為其具有“潤肺涼心，化痰降火”的作用。
食譜三:西芹南瓜炒百合
配料:南瓜、百合、芹菜、鹽、雞精、植物油。
練習:
1.芹菜洗凈去皮，去老筋切成段，南瓜去皮去瓤切成薄片。將鍋裏的水燒開，放入煮好的南瓜，水燒開後取出，控幹煮好的南瓜。
2.鍋裏放油，放入芹菜翻炒。將西芹翻炒至斷絲，然後加入南瓜壹起翻炒。南瓜芹菜熟了，放入百合，加鹽和雞精調味，攪拌均勻後出鍋。
功效:芹菜有降血壓、鎮靜、健胃、利尿的作用。百合是秋季潤肺除燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養胃，不僅是保護肝臟、預防胃炎、治療夜盲癥的理想食材，還能中和致癌物質，使皮膚變得細嫩，預防和緩解糖尿病。
食譜四:蓮藕花生排骨湯
材料:老蓮藕壹段，排骨壹根，生姜兩片，紅衣花生50克，蓮子30克(想安神可以多放蓮子)。
練習:
1.先將蓮藕皮洗凈，切成滾刀塊，用淡鹽水或微量白醋水浸泡。新鮮排骨直接用流水浸泡，或用水浸泡三次備用。
2、鍋裏放足夠的水，把排骨和紅花生放進去，大火燒開，不斷撇去浮沫。加入切好的蓮藕，轉小火慢煮至蓮藕排骨熟爛。最後加點鹽調味。
功效:熟蓮藕能健脾開胃，止瀉固精。在湯裏放壹些蓮子。能起到養血生髓、安神健腦的作用；女性吃蓮藕可以達到調血、補血、面色紅潤的效果；蓮藕還能清肺止血，是人們最好的食物。
食譜5:山藥栗子粥
原料:山藥各克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚。
練習:
1，去皮山藥。紅棗洗凈，栗子去皮。山藥被切成大小壹致的小塊。鍋裏放水，把米和糯米洗幹凈放鍋裏。加入山藥和紅棗。
2.煮40分鐘，加入栗子和枸杞，煮10分鐘以上。
功效:山藥健脾，栗子都可以用來煮粥，可以健脾和胃，調理腸道，不僅治腰痛，還可以止瀉。
食譜6:香菇木耳炒雞柳。
原料:雞胸肉200克，黑木耳100克(泡水後)，香菇100克(泡水後)，蔥15克，蒜15克(去皮搗碎後)，鹽、糖、醬油、米酒、花生油適量。
練習:
1.雞胸肉洗凈切塊，用鹽、醬油、花生油拌勻，入鍋煎熟備用。
2.燒開油，大火翻炒雞柳，倒入少許米酒，加入香菇和木耳，再用少許醬油繼續翻炒，加鹽和糖調味，炒勻。
功效:香菇富含維生素，黑木耳富含鐵，適合雞肉，而且雞柳先炸後炒，更容易突出風味。
食譜7:冬菇冬瓜球
原料:香菇、雞湯、澱粉、冬瓜、植物油、精鹽、姜、味精、香油。
練習:
1，香菇泡發洗凈；冬瓜去皮洗凈，用鋼珠勺挖成丸子備用；生姜洗凈切絲；鍋中加熱適量植物油，放入生姜翻炒至香。
2.將香菇翻炒幾分鐘，然後倒入適量雞湯煮沸；冬瓜丸下鍋煮熟後，用水澱粉勾芡，翻炒幾下，加入味精，淋上香油，即可食用。
功效:養胃、生津、除煩。
食譜8:胡蘿蔔無花果鍋裏的生魚
材料:胡蘿蔔500g，無花果6個，蜜棗3個，生魚1條(約600g)，瘦肉150g，姜3片。
練習:
1，胡蘿蔔去皮，洗凈，切成角狀；無花果、蜜棗洗凈；將生魚洗凈，煎至微黃，濺少許水。
2.將瘦豬肉洗凈，切塊，與姜壹起放入土鍋中，加入清水2500ml(約10碗)，用武火煮沸，改為文火1.5h，加入適量鹽。
功效:此湯滋潤可口，男女皆可潤燥養陰，益氣生津。
食譜九:紫薯百合銀耳湯
原料:紫薯1，百合2朵，銀耳1，冰糖10g，水適量。
練習:
1、紫薯、鮮百合、銀耳1、冰糖、銀耳用冷水浸泡，然後去掉黃根，撕成小塊。砂鍋加足量水，放入銀耳，煮沸，小火燉約1.5小時。
2.將百合掰成小花瓣，清洗幹凈後用清水浸泡備用。將紫薯去皮，切成丁。銀耳煮至軟爛，湯汁濃稠。加入百合、紫薯和適量冰糖煮5分鐘左右後關火。
功效:百合有潤肺、止咳、平喘、清熱、養心、安神的功效。因此，百合對秋熱引起的焦慮失眠、咽幹咽痛、流鼻血、乏力、食欲不振、輕度失眠、焦慮口渴等癥狀有很好的療效。
除了多吃養生菜，還要註意不吃或少吃辛辣燒烤類食物，如辣椒、姜、蔥、蒜等，因為過量食用辛辣食物容易傷人，容易上火。白天喝點鹽水，晚上喝點蜂蜜水。這是補充人體水分的好方法，也是秋季養生抗衰老的好食療。同時可以預防秋燥引起的便秘，起到潤肺養肺的作用。