“雖然大腦只占人體體重的2%,但它需要吸收近20%的能量,而紅肉可以提供足夠的能量。”同時,紅肉可以為人類提供壹種對大腦發育起著至關重要作用的DHA物質。
2.抵禦感冒。
肉類含有大量的鐵和鋅,是構建健康免疫系統不可或缺的物質。此外,紅肉還提供豐富的維生素D和維生素A,可以幫助身體有效對抗病菌。
3.緩解疲勞。
肉類是膳食鐵的最佳來源,可以幫助提供人體所需的血紅蛋白。根據英國國家飲食和營養調查,英國超過50%的女孩沒有獲得足夠的膳食鐵,從而導致疲勞,註意力不集中和發育遲緩等問題。英國胃腸健康與食品研究所營養顧問伊麗莎白·倫德博士認為,“紅肉中的鐵比蔬菜或其他補充劑中的鐵更容易被人們吸收”。
4、有助於增加肌肉。
肉類含有豐富的蛋白質,蛋白質是構建和修復人體肌肉的重要物質。紅肉中的肌酸是肌肉的重要成分,可以為肌肉生長提供足夠的能量。
擴展數據:
不吃肉的壞處
1,免疫力下降。
雖然肉類和植物性食物都富含蛋白質,但肉類中的蛋白質更容易被人體吸收利用。如果蛋白質攝入不足,會導致免疫力下降,記憶力下降。
2、內分泌失調。
脂肪是人體激素分泌的原料。如果長期不吃肉,食物過於油膩,可能導致脂肪攝入不足,進而影響激素分泌,引起女性月經不調、不孕不育等問題,加速人的衰老。
3.缺鐵性貧血
。肉類中所含的鐵為血紅素鐵,易被人體吸收利用,是人體鐵的重要來源。鐵在蔬菜中的吸收率僅為1%,而在肉類中可達10%~25%。不吃肉容易引起缺鐵性貧血。
4.皮膚變得粗糙。
肉類食物也是維生素B和脂溶性維生素如維生素A和維生素D的重要膳食來源..如果長期不吃肉,這些維生素也有攝入不足的風險,可能會導致皮膚幹燥粗糙、骨質疏松、免疫力下降等問題。
5、石頭。
對於不吃肉的人來說,飲食壹般以植物性食物為主,而且通常含有草酸,容易與體內的鈣結合形成結石。
參考資料:
吃肉有四個好處。如何吃肉不發胖-人民網