桂花糕的主要功能是補中和促進消化。
桂花糕含有豐富的蛋白質、脂肪和多種微量元素，主要由桂花、糯米和白糖制成。
因為桂花有健脾開胃的功效，適當吃壹些桂花糕可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化吸收，還可以防止口腔異味。糯米有祛濕的作用，可以改善風寒感冒和風濕性關節痛的癥狀。
桂花糕的功能是什麽？
桂花糕的糯米粉:糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素b
1，生命支持B2。秈米粉:米粉含有蛋白質、碳水化合物和維生素b。
1，鐵、磷、鉀等營養物質易於消化吸收，具有補中的作用。因為桂花糕的原料是白糖和蜂蜜桂花，糖尿病人是禁止食用的。
桂花糕是做什麽的？
桂花糕有兩種做法，壹種是用米漿打成的米桂糕，又軟又甜，還Q彈，天冷了特別好吃，另壹種是用米粉和糯米粉做成的蒸桂花糕，中間有壹層紅豆沙。
1，先說桂花糕。
大米260克，糖60克，水120克，面粉40克，酵母3克。
步驟:
1.大米提前泡壹晚上。
2.將大米放入料理機中，加水120g，搗成米漿。
3.倒出米漿，加入3g酵母和40g面粉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。
4.模具刷上油，倒入發酵好的米漿，用牙簽戳出大氣泡，撒上幹桂花，蒸25分鐘左右。冷卻後切成小塊。
2.桂花松餅
糯米粉80克，粘米粉200克，細糖60克，水160克，
步驟:
1將糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆中，加水拌勻，雙手揉搓至粉成粗粉，用篩子篩壹遍，餅粉醒發30分鐘充分吸水。
2.將蛋糕粉倒入模具中，不要壓實，松散地攤開。也可以在蛋糕粉中間鋪壹層豆沙，放鍋裏蒸30分鐘，取出，在火上撒上幹桂花，晾涼，然後脫模，切塊。