1,不同的制造方法
蜂王漿是工蜂吃了蜂蜜和蜂花粉後,從喉腺分泌出來的漿狀物,而蜂蜜是蜜蜂采集花蜜,混合自身物質而釀造的天然甜味物質。蜂王漿的主要成分除了水就是蛋白質,而蜂蜜的主要成分是糖。
2、外觀不同
蜂蜜是壹種粘稠的液體,通常呈琥珀色。蜂蜜結晶後是固體,蜂王漿是白色或黃白色的糊狀物。
3、口味不同
蜂王漿的味道很不好,呈現出辣、酸、澀、微甜的味道。蜂蜜的味道主要是甜的,還有蜜源植物的花香。
4.不同的功能
蜂蜜釀造的目的是儲存糧食(蜜蜂的糧食),蜂蜜是給蜂群中大多數蜜蜂吃的;蜂王漿是給出生不到三天的蜜蜂幼蟲和蜂王終身食用的,所以叫蜂王漿。
擴展數據:
1,蜂王漿
蜂王漿,又稱蜂王漿、蜂王漿、蜂王漿、蜂王漿,是在蜜蜂巢中培育幼蟲的幼工蜂咽腺的分泌物,是幼蟲成為蜂王的食糧,也是蜂王終身的食糧。
所謂蜂王漿,就是中青年蜜蜂吃了花粉後分泌的壹種乳汁。這種奶像哺乳動物的奶,有很大的營養價值和免疫功能。蜜蜂(工蜂或雄蜂)和蜂王在卵期是壹樣的。孵化後吃蜂王漿三天,吃蜂蜜和花粉長成蜂王。孵化後,他們壹直吃蜂王漿成長為蜂王。蜜蜂(工蜂或雄蜂)的壽命是壹到六個月,而蜂王因為壹直在吃蜂王漿,壹般能活五到七年。
蜂王漿的顏色根據蜜蜂食用的花粉不同而略有變化,壹般分為乳白色和微黃色。
2.蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采集的花蜜,在蜂巢中釀造。
蜜蜂從植物花朵上攝取含水量約為75%的花蜜或分泌物,儲存在第二個胃裏。在體內各種轉化的作用下,經過15天,當各種維生素、礦物質、氨基酸富集到壹定值時,花蜜中的多糖同時轉化為可被人體直接吸收的單糖葡萄糖和果糖,含水量小於23%儲存在巢洞中,用蜂蠟密封。
蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫下會結晶,葡萄糖會產生結晶,而果糖是不產生結晶的主要部分。
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