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立秋節氣最健康的食物是什麽?

立秋是農歷二十四節氣中的第13個節氣,也是秋季的第壹個節氣。中醫養生講究節氣,需要從日常生活、飲食、運動、精神等方面註意。就飲食而言,立秋應該吃什麽養生?以下四類食物比較適合。

立秋節氣吃這四種食物,是最健康、滋潤、鎮靜的食物。

秋季氣候幹燥,雖然夜間涼爽,但白天溫度仍然很高。所以根據“燥則潤燥”的原則,以滋陰清熱、潤燥止渴、提神安神為主。可以選擇芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳制品等具有保濕作用的食物。

第二,平食

秋季是最適合人體的進補季節,這樣可以減少病毒感染,防止冬天到來時舊病復發。秋季進補要選擇“防燥不膩”的平補。具有此功能的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

第三,健脾和胃的食物

苦於酷暑,有壹種說法是此時人的脾胃普遍較弱。保健要註意調理脾胃,多吃清熱、利濕、健脾的食物,使體內積聚的濕熱排出,有利於脾胃功能的恢復。健脾和胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。

第四,滋陰潤肺的食物

立秋的氣候是由熱轉涼的過渡節氣,也是陽旺陰旺的時期,而肺在五行中屬金,就像秋天壹樣,所以秋季飲食宜養陰潤肺。滋陰潤肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆漿、冰糖、木耳等。

立秋養生推薦3營養食譜沙參玉竹老鴨湯

配料:老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽。

練習:

1.準備好以上所有食材,將老鴨洗凈,切塊焯水,玉竹、沙參洗凈。

2.將焯水的鴨塊、玉竹、沙參放入湯鍋中,加入適量的水。

3.大火燒開後,轉小火慢燉2小時左右。

4.加入適量雞粉和鹽調味。

功效:滋陰潤肺,養胃生津,祛虛熱。

山藥百合紅棗粥

材料:大米適量,山藥90g,百合40g,大棗15枚,薏苡仁30g。

方法:準備好以上材料,壹起煮粥。

功效:滋陰養胃,清熱潤燥。

五彩蜂蜜珠

帶晃動:1個蘋果,1個梨,半個菠蘿。楊梅10,菱角10,檸檬1,糖適量。

做法:蘋果、梨、菠蘿洗凈去皮,用圓珠勺挖成圓珠,菱角洗凈去皮,楊梅洗凈備用。將糖加入50毫升清水中,放入鍋中加熱溶解。冷卻後加入檸檬汁,把五種水果擺成喜歡的圖案,吃的時候把糖汁倒在水果上。

功效:生津止渴,和胃消食。

立秋節氣養生,讓我們從日常飲食開始吧!