就是先了解家庭成員的體質,再根據不同季節進行搭配。
如果吃完粥餓了,就吃點饅頭、油條、面包之類的幹糧。
夏季養生粥
苦瓜粥:
冬瓜100g,冰糖20g,精鹽2g,粳米100g。
制作時,將苦瓜去瓤,切成小丁,與洗凈的粳米壹起放入鍋中,加水適量,用武火煮沸,加入冰糖和鹽,再用小火煮沸,制成粥。苦瓜具有清熱解暑、解毒、清心明目的作用,非常適合夏天食用。
蓮子粥:
蓮子50克,粳米100克。
同鍋煮至蓮子爛透。蓮子有清心瀉火、健脾止瀉的作用,還能養心安神,對暑熱引起的心煩失眠有很好的治療作用。
綠豆粥:
配料:大米(250g)、綠豆(150g)加個人。
輔料:冰糖
用清水淘米。綠豆去除雜質,用清水洗凈。
將綠豆放入鍋中,加入清水約1750g,大火燒開,小火煨約40分鐘。綠豆酥爛時,加入大米用中火煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯粘稠。冷卻後加入冰糖攪拌。
百合粥
材料:百合30克,粳米100克。
調料:冰糖。
方法:
百合洗凈,粳米洗凈,放入鋁鍋中,加適量清水,煮沸,改。
文火煮粥,加冰糖。
冬季健康粥
核桃羊肉粥
原料:核桃仁10g,羊肉10g,羊腎1g,大米10g,蔥、姜、鹽等調味品。
做法:首先將羊肉洗凈,切塊,剖開腰子,去筋膜,切塊。將大米煮熟,加入羊肉、腰子,煮至粥熟,加入適量蔥、姜、鹽等調料即可食用。
雞粥
材料:母雞1只,粳米100g,精鹽少許,煮成粥。
做法:雞粥有補氣血、養五臟的作用。
核桃粥
材料:核桃仁30克,大米適量。
做法:煮成粥。核桃粥有補益身體的作用。
李子洲
原料:粳米250克,栗子50克。
做法:煮成粥。