中醫強調天人合壹，氣候環境變化會影響陰陽平衡，所以藥膳調理身體的方法會因時間和空間而異。臺北聯合醫院中藥房藥師王指出，冬季五行屬水，對應的五臟是腎，所以腎臟的狀態在冬季養生中需要特別註意。
食補中要註意陽氣的維護
藥劑師王說，腎臟就像內臟中的工匠，是壹個極富創造力的器官。而且中醫的腎是壹個非常龐大的系統，不僅包括腎臟、生殖器官、骨髓、大腦、耳朵、毛發等。西醫的，還有生殖內分泌的。所以，如果腎處於陽虛狀態，不能溫四肢，四肢易涼；如果腎臟處於陰虛狀態，也會出現煩躁、失眠、口幹咽燥，兩者都會伴有泌尿生殖系統的癥狀。所以冬季食補要註意陽氣的保養，以溫補陽氣，溫而不散，熱而不燥為原則。
胃腎互補的食用健脾藥材
在飲食方面，藥師王指出，冬季養生不宜吃生冷食物，如凍品、冷飲、寒性果蔬等。吃多了會損害腸胃功能，不僅會造成腎虛，還會加快衰老速度，甚至容易引起酸痛。除了忌食生冷食物外，王還表示，由於補品多為油膩，所以需要控制食量，避免進補過度，熱傷身體。
此外，患有高血壓、腎病的人，也要註意不要攝入過多辛辣、溫熱的食物，尤其是嘌呤含量高的肉湯，以免加重病情或導致舊病復發。藥師王也提出，因為脾胃相輔相成，好了胃腎之氣才會旺盛。除了食用滋腎元、養腎陰的食材外，還可以搭配健脾的藥材，幫助腸胃消化吸收。
保持規律的生活，早睡早起不要太早。
王的藥師提醒，冬天生活要有規律，早睡但不要起得太早，盡量等到太陽出來。在光線較弱的冬天，更容易感到壓抑，所以需要隱藏自我的精神意誌，保持心情平靜。另外，早晚要註意保暖，穿好衣服，避免感冒，尤其是有心血管疾病，抵抗力差的人，容易引起疾病復發。
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