立春吃什麽食物比較進補，立春是二十四節氣之壹。初春，陽光明媚，但天氣依然多變。在日常飲食中，還是要註意適應季節的交替進行進補。那麽，立春吃什麽食物呢？
立春吃什麽食物補充1 1、紅棗等健脾甜食？
中國古代名醫孫思邈說:“春天宜存酸增甜，以養脾氣。”意思是春天少吃酸多吃甜。中醫認為，春季肝氣旺盛時，多吃酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的戶外活動比冬天多，體能消耗更大，所需熱量增加。但此時脾胃虛弱，胃腸道消化能力差，不適合吃油膩的肉類。所以熱量可以適當由甜食來供給。紅棗就是這樣壹種春季補脾的好方法。
2.蜂蜜
中醫認為蜂蜜味甘，入脾胃，能補中焦、益氣潤腸通便。春季氣候多變，天氣忽冷忽熱，人容易感冒。因為蜂蜜含有多種礦物質、維生素，並具有清肺解毒的作用，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。所以，在春天，如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用壹杯溫開水沖服或者加牛奶，對身體會有滋補作用。
3.春蕾
春天吃春蕾。孔子說“時不時，不吃”，意思是除非在這個季節，否則不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說，“吃老谷”就是吃時令食物。春天，所有植物都生出鮮艷的綠色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。
4、韭菜
春天氣候乍暖還寒，所以保養陽氣很有必要。韭菜最適合人體陽氣，有天然“偉哥”之稱。韭菜含有精油、蛋白質、脂肪和維生素，有健胃、提神、強腎的作用。春天的韭菜是韭菜中的極品，味道特別鮮美。它的根潔白如玉，葉子綠如翡翠，香氣馥郁。春菜的吃法多種多樣，可以配肉、蛋、蝦、墨魚等。，也可作為包子、餃子的餡料。炒綠豆芽或者豆腐幹的時候加點春天的韭菜，特別香，特別好吃。
5.春竹筍
被譽為“第壹素食”的春筍，自古以來就作為美味佳肴受到人們的喜愛。學者和美食家對此驚嘆不已，有“嘗鮮如雨後春筍”之說。春竹筍粗，味美爽口，營養豐富，可素食。不同的做法有不同的風味，炒、燉、煮、煨都是美食。地方名菜，如上海的“枸杞筍幹”，南京的“白羽雞筍幹”，浙江的“南肉筍幹”，都占有壹席之地。不過在北方很難吃到新鮮的竹筍，泡在費馬森林裏就算了。
6、櫻桃
被譽為“春果第壹枝”，在中國各地均有栽培。櫻桃果實肥厚，鮮美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，鐵含量尤為突出，是柑橘、梨、蘋果的20多倍，居水果之首。櫻桃性溫，味甘，微酸，有補中焦、益面部、健脾開胃的功效。春天吃櫻桃能使人發汗，益氣，祛風透疹。需要註意的是，櫻桃屬於火，不宜多吃，陰虛火旺者忌吃或少吃。如果不能吃櫻桃，草莓也是不錯的選擇。
7.菠菜
菠菜是壹年四季都有的蔬菜，但春天吃更好，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠菜”。“春菠蘿”的根紅綠相間，鮮嫩異常，最為鮮美。春季上市的菠菜，相當有利於排毒，防止春燥。中醫也認為菠菜味甘性涼，能養血止血、斂陰潤燥。因為菠菜含有較多的草酸，阻礙了鈣和鐵的吸收，所以要用開水焯壹下再炒。
8.洋蔥、生姜和大蒜
它不僅是壹種很好的調味品，而且具有重要的藥用價值，可以刺激食欲，幫助春陽，還具有殺菌防病的功效。春天是壹年中蔥蒜最豐富、最嫩、最香、最美味的時候。此時食用可以預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天喜歡吃的蔥油蛋或蔥油蘸醬，是最有營養、符合節氣的吃法。
此外，春天需要滋補調理的人可以用西洋參、桂圓肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉，但愛過敏的人壹定要避免在春天吃蝦、蟹、鹹菜等“發物”。
立春吃什麽食物補充2五谷雜糧？
現代人的生活節奏很快。很多時候飲食都是快餐，或者油膩高熱量，對壹些人的健康危害很大。春天，人的身體免疫力下降，身體各種機能運行不是太快就是太慢，容易導致過度憤怒或疲勞。當下，人體對飲食的需求大大增加，而現在食物中的天然營養素已經很少了。所以中醫提醒，多吃五谷雜糧，對人的健康大有好處。
韭菜
春天氣候乍暖還寒，所以保養陽氣很有必要。而韭菜是最適合人體陽的。在《本草綱目》中，韭菜的功效是:“生津主氣，能解除臘肉之毒。煮汁可止咳嗽、止盜汗。”
韭菜含有精油、蛋白質、脂肪和維生素，有健胃、提神、強腎的作用。春天的韭菜是韭菜中的極品，味道特別鮮美。它的根潔白如玉，葉子綠如翡翠，香氣馥郁。
小紅蘿蔔
在冬春交替的季節，吃蘿蔔再合適不過了。初春乍暖還寒，尤其是傍晚氣溫下降明顯，體質較弱的人容易感到寒邪，引發感冒。再加上假期腸胃負擔重，有些停滯，這也是容易誘發感冒發燒的原因。其實巧用蘿蔔燒水當茶，也能預防感冒。需要特別提醒的是，由於蘿蔔性寒，脾胃虛寒或陰虛體質、寒性體質的人不宜多吃。
紅棗
中國古代名醫孫思邈說:“春天宜存酸增甜，以養脾氣。”意思是春天少吃酸多吃甜。中醫認為，春季肝氣旺盛時，多吃酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃，所以要少吃酸味食物。
而春天人的戶外活動比冬天多，體能消耗更大，所需熱量增加。但此時脾胃虛弱，胃腸道消化能力差，不適合吃油膩的肉類。所以熱量可以適當由甜食來供給。紅棗就是這樣壹種春季補脾的好方法。
立春吃什麽食物？3 1，菠菜。
在眾多蔬菜中，菠菜適合養肝護肝。菠菜是春季時令蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血的作用。很普通，所以很普通。菠菜只是壹種“普通食物”。作為壹種常見的產品，菠菜的吃法有很多種，煮粥就是壹種普通的吃法。春天可以用菠菜煮粥。
2.春竹筍
說到吃春天，就不得不提竹筍了。竹筍脆嫩可口，能嚼出香味和甜味，被譽為“第壹素食”。吃竹筍有滋陰益血、化痰消食、通便明目等功效。開春吃竹筍養生，對防治高血脂、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌、痔瘡有很好的輔助作用。
3.小紅蘿蔔
在許多地方，立春也被稱為“咬春”。北方最有代表性的食物是蘿蔔。吃蘿蔔可分為多種形式，如啃、切片、切絲、塞等。立春吃蘿蔔養生，不僅能緩解春困，還能增強女性的生殖功能。立春蘿蔔也被稱為“後代蘿蔔”。北方人愛吃生蘿蔔，尤其是心美人和小胡蘿蔔。
4、韭菜
韭菜又叫“楊洋草”，性溫，有補腎壯陽的作用。春季氣候多變，建議人們不妨多吃春季韭菜，以祛陰寒。而且春季人體肝氣偏高，影響脾胃的消化吸收功能。立春健康飲食春季韭菜能增強脾胃之氣，有益於肝功能。
5.蜂蜜
甜甜的蜂蜜水被稱為“春天的第壹口水”。中醫認為蜂蜜味甘，入脾胃，能補中焦、益氣潤腸通便。因為蜂蜜含有多種礦物質、維生素，並具有潤肺解毒的作用，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春天開始時，如果妳能每天喝1~2勺蜂蜜，用壹杯溫開水或加入牛奶服用，它會對妳的身體有滋補作用。