黑珍珠苦蕎麥的特性
1.黑珍珠苦蕎出生在海拔3500米的無人區，野生的。它是壹種純天然、無汙染的食品。因為它的產地海拔比較高，汙染很少，又能吸收大自然賦予它的營養，所以營養價值比其他普通蕎麥高。
發現同壹品種苦蕎在海拔3000米以上的營養指標數據是海拔2000米以下苦蕎的近1倍。當然，海拔越高，苦蕎產量越低。而黑珍珠苦蕎茶壹般只存在於大涼山海拔3500米的純生態區，或懸崖或石縫邊緣，吸收天地靈氣，匯聚日月精華，自然開花結果。
2.晚熟品種營養價值極其豐富。就蕎麥品種而言，要從兩個方面來說。首先從大類來說，苦蕎分為黃苦蕎和黑苦蕎，黑苦蕎又分為普通黑苦蕎和黑珍珠黑苦蕎。其中黑珍珠黑苦蕎的營養價值最好，其次是黑苦蕎，最後是黃苦蕎。
其次可以看它的成熟周期，壹般分為三種，即早熟、中熟、晚熟。黑珍珠是晚熟品種，由於成熟周期非常長，所以營養也是最高的。
3.黑珍珠苦蕎茶的外觀特點是顆粒很小很結實，看起來很像珍珠，光澤也很自然。
蕎麥不僅具有蕎麥的營養價值，還具有獨特的保健功能。苦蕎麥含有壹種特殊的類黃酮？蘆丁，壹種能維持血管壁正常通透性和脆性，軟化血管，具有促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂作用的物質。
黑珍珠苦蕎茶的好處
總的來說，黑珍珠苦蕎茶營養價值很高，被稱為五谷之王。富含多種營養成分，長期飲用對人體健康有非常好的保健作用。具體來說，它主要有以下功能:
1.由於黑珍珠苦蕎茶中含有蕎麥糖醇、手性肌醇，對糖尿病能起到壹定的質量作用，同時能降低尿糖含量。
2.黑珍珠苦蕎茶含有微量元素鎂、鉀，還含有大量的蛋白質，可以起到抗疲勞的作用。
喝蕎麥茶的禁忌
苦蕎茶有顯著的健胃消食作用，宜飯後飲用。如果喝的人餓了，在肚子裏沒有食物的時候大量喝苦蕎茶，肯定會加重饑餓感，尤其是低血糖的人。此時會出現血糖下降的不適癥狀，需要特別註意。
苦蕎茶的副作用
1，苦蕎可以輔助調節胃酸過多的癥狀，但是苦蕎性寒，所以胃寒或者有胃病的人吃多了，會引起反酸和腹瀉。
2.少部分人食用蕎麥食品後會出現皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，有黑蕎麥過敏史的人慎用；
3.苦蕎莖、葉、花、果等天然原料中含有的蘆丁，可能具有降血壓、血糖、血脂的作用。低血壓、低血糖和嚴重消瘦的患者應謹慎食用。
蕎麥茶是壹種純天然保健茶，具有豐富而珍貴的營養價值。適合大多數人長期食用，對身體有很好的醫療保健作用，但也要註意其飲用禁忌和副作用。
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