土蜂蜜的功效與作用:土蜂蜜的功效:強身健體，延緩衰老，延年益壽
20世紀50年代初，蘇聯生物學家尼古拉·奇金調查了中國200多位百歲以上的老人，發現143人是養蜂人，34人曾是養蜂人，證實了他們的長壽與經常吃蜂蜜有關。土蜂蜜中含有的糖分是葡萄糖和果糖，容易消化吸收。吸收利用快，不會給腸胃帶來過重的負擔，特別適合消化、吸收、代謝功能已經降低的患者和老年人食用。此外，本地蜂蜜營養豐富，具有增強細胞生成和修復的能力。老年人經常食用可防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘和痢疾。因此，當地的蜂蜜被稱為？老人喝牛奶？這是值得的。
土蜂蜜的第二個作用:具有天然的抗菌防腐作用。
1913年，美國考古學家在埃及金字塔中發現了壹個蜂蜜祭壇。經鑒定，這壇蜂蜜已有3300多年的歷史，但絲毫沒有變質，仍可食用。這個事實說明蜂蜜有抗菌防腐的作用。現代醫學工作者通過大量研究證明，土蜂蜜對大腸桿菌、流感、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃曲黴、黑曲黴和革蘭氏陰性菌等15種致病菌有抗菌作用，具有良好的抗病毒和抗原作用。經常食用當地蜂蜜，對急慢性炎癥患者和流感季節有很好的預防和輔助治療作用。
土蜂蜜的第三個作用是養肝護肝，改善肝功能。
隨著現代社會的快速發展，水、食物、環境的汙染，人們快節奏的生活腳步，飲酒社交，吸煙熬夜，睡眠不足，壓力大，肝病已經成為壹種常見病。肝內病變的特點是肝細胞變性壞死，導致肝功能受損，肝臟參與體內的消化、排泄、解毒和代謝過程，其中代謝功能最為重要。
土蜂蜜中含有大量的單糖、氨基酸、維生素、酶和有機酸，不經肝臟加工合成，可直接進入血液被人體吸收，從而滋養和保護肝臟，從而刺激肝組織的再生，促進肝功能的恢復。目前，國內外已將土蜂蜜用於傳染性肝炎、黃疸型肝炎或非黃疸型肝炎的輔助治療。
食用方法:每日吃案樹冬蜜(土蜂蜜)2 ~ 3次，每次50g，40℃溫水送服。連續吃1個月，肝功能明顯改善。
土蜂蜜的第四個作用是調節和改善神經系統，促進睡眠。
中醫認為蜂蜜可以安神增智，改善睡眠。紐約羅斯福醫療中心做過實驗，結果顯示，睡前吃蜂蜜的病人，睡眠時間是不吃蜂蜜的病人的4倍。神經性失眠患者睡前喝土蜂蜜，催眠效果比其他任何藥物都好。土蜂蜜中含有的葡萄糖、維生素、牛磺酸、鎂、磷、鈣等物質，可以營養神經，調節植物神經，增加血液中的含氧量。因此，經常食用當地蜂蜜可以增加食欲，促進睡眠，增強記憶力。
如何吃:
每天服用案樹冬蜜(土蜂蜜)100 ~ 120克，早晚各30克，午飯後40克，用40℃溫水沖服，治療多夢。睡前半小時服用，3？5天能明顯改善睡眠，服用壹段時間後多夢緩解。
土蜂蜜的五大功效:改善腸胃功能，治療便秘，減少大便。
睡覺是壹切疾病的根源。便秘患者常出現口臭、噯氣、惡心、反胃、腹脹、腹痛等不適癥狀。，並經常有坐立不安、坐立不安、食欲不振、不願與人交談等煩惱。持續便秘容易引起面部痤瘡、痔瘡、肥胖、心腦血管疾病。現在醫學證明，長期便秘是結腸癌、直腸癌的罪魁禍首。
中醫自古認為蜂蜜能潤滑胃腸道，被視為治療便秘的良藥。現在科學研究表明，這和土蜂蜜的特性有關。土蜂蜜，由蜜蜂釀造，含有大量有益菌和活性酶。進入胃腸道後，合成並釋放各種轉化酶，分解各種食物，促進胃腸蠕動，使人體進行正常的新陳代謝，恢復胃腸道內各種真菌的平衡，從而達到雙向調節胃腸功能的作用。因此，堅持食用本地蜂蜜對慢性腸胃炎的疾病、結腸炎、習慣性便秘、老年人和孕婦的便秘、兒童的痢疾都有很好的療效。
土蜂蜜對胃潰瘍和十二指腸潰瘍有顯著療效。長期食用可使胃痛、燒心消失，並使胃液酸度恢復正常，加速潰瘍面愈合。
食用方法:取案樹冬蜜(土蜂蜜)每日2 ~ 3次，每次50g，40℃溫水送服。壹般4天就會達到很好的效果，持續吃65，438+0個月，持續便秘就會消失。
土蜂蜜功效6:改善兒童生長發育，增強免疫力。
土蜂蜜不僅含有全面的營養，還含有豐富的能量。比糖和牛奶更能滿足其生長發育的需要，促進兒童生長發育，提高機體抗病能力。東京大學的莫武仁教授做過大規模的臨床實驗。結果表明，與糖餵養的兒童相比，蜂蜜餵養的兒童體重、身高、胸圍、皮下脂肪增加較快，皮膚有光澤，不易患痢疾、支氣管炎、結膜炎、口腔炎等疾病。有些滲出性體質的孩子，其黏膜和皮膚易發生各種炎癥，常患角膜炎、急性鼻炎、化膿性中耳炎等。在他們的飲食中加入土蜂蜜後，他們的身體狀況會很快得到改善。
土蜂蜜的功效七:健腦，提高記憶力。
在天然蜂蜜中，遊離氨基酸多達16種，人體必需的8種氨基酸都存在於蜂蜜中。研究人員發現，土蜂蜜中還含有壹種藥理作用很強的氨基酸衍生物——牛磺酸，是兒童正常生長發育不可缺少的氨基酸。作為腦細胞的營養素，有助於少年兒童腦細胞的生成、增殖和修復，增加大腦的記憶力。促進視網膜發育，改善視功能；牛磺酸還能促進神經細胞的分化和成熟，對兒童免疫系統的發育和成熟有很大影響。
土蜂蜜的功效八:補血益氣，改善貧血
人體在生長發育和新陳代謝過程中所需的營養物質大致可以分為水、蛋白質、脂肪、糖、礦物質(包括常量元素和微量元素)、維生素、有益菌和酶等。人體缺少任何壹種營養素都會引起代謝紊亂，導致各種疾病。由於土蜂蜜中含有除脂肪以外的各種營養成分，可以補充人體所需的營養成分，明顯增加血細胞和血紅蛋白的數量，顯著改善人體的營養狀況。食用土蜂蜜對治療女性生理性貧血和嬰兒貧血特別有效。
吃土蜂蜜註意事項:1。土蜂蜜的營養成分復雜。洋蔥蜂蜜壹起食用後，土蜂蜜中的有機酸和酶會發生有害的生化反應或產生有毒物質，刺激胃腸道，導致中毒。
2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹、寒，能清熱散血。用土蜂蜜食用，容易導致土蜂蜜中的營養成分流失。同時，土蜂蜜中的各種酶會與豆腐中的各種植物蛋白和有機酸發生生化反應，對人體極為不利。
3，不適合和韭菜壹起吃。韭菜含有豐富的各種成分，容易被土蜂蜜中的銅和鐵電離而失去作用。此外，土蜂蜜可以緩解便秘，而韭菜富含纖維素，容易誘發腹瀉，壹起食用容易引起腹瀉。