金元四大醫家之壹，與張仲景、華佗、孫思邈、李時珍並稱為中國十大名醫。
他主張“陽常盈，陰常不足”，從而建立了著名的滋陰理論，成為中醫滋陰派的代表人物。著有《格致余論》、《發揮局方》、《金匱要略鉤沈玄》、《本草補》等醫學著作。
朱丹溪在《本草補》中總結了紅曲的功效和紅曲酒的釀造方法，於公元1327年創立丹溪紅曲酒。
中國十大名醫
朱丹溪先是學習朱成的理學，然後轉向醫學倫理學。他在研讀和《南經》等經典著作的基礎上，遍訪名醫，受教於劉再傳給長子，成為集各家之長的壹代名醫。朱震亨以三家學說為基礎，認為他除了瀉火、攻邪、補中益氣之外，並沒有備養陰之法。朱丹溪的醫術高明，臨床治療效果如鼓。有很多情況是越吃藥越不用回門診。因此，人們也稱它為“朱壹鐵”和“朱”。朱丹溪是元代最著名的醫生，弟子眾多，醫方流傳甚廣，在中國醫學史上占有重要地位。
子音學派創始人
中國醫學院的壹個分支——滋陰學派，是由朱丹溪創立的。朱丹溪的養陰學說創造性地闡述了相火的千變萬化規律，認為相火具有“生生不息”的功能，“人離不開此火”，而相火是邪火，能折磨真陰，從而得出“陽常有余，陰常不足”的結論。他在治療上主張“滋陰降火”，後來稱之為“滋陰派”。
丹溪紅曲酒的鼻祖
據史料記載，丹溪紅曲酒由朱丹溪創建於1327年。
紅曲黴的起源可以追溯到1000多年前。但直到元代，朱丹溪先生才總結出紅曲的功效和紅曲酒的釀造方法，並在《本草補》中壹壹記載。從此，丹溪紅曲和丹溪紅曲酒誕生並流傳，紅曲的保健價值得到升華。230年後，李時珍根據朱丹溪的《本草補》在《本草綱目》中記載了紅曲的功效。
丹溪紅曲酒自朱丹溪創立至今已有692年的歷史，後人傳承了22代。