煮粥無花果幹可以煮粥吃。可以用無花果幹30克，粳米100克，大米30克，放在鍋裏慢慢熬成粥，然後直接吃。這樣煮出來的粥會有淡淡的無花果香氣，還有開胃消食的保健作用。
無花果幹燉湯也是不錯的選擇。燉湯時，可取熟肉100克，切成細絲，然後與無花果幹50克壹起放入鍋中，加水，再用小火慢燉，40分鐘左右湯就燉好了。出鍋時加入食用鹽和香油調味即可。此湯對人的胃炎、腸炎有很好的調理作用，是壹種保健效果極佳的菜肴。
涼拌無花果幹也可以和西瓜皮壹起做成涼菜。制作時需要在沒有花的時候把無花果幹切成細絲，西瓜皮切成細絲，擠出水分。加入自己喜歡的調料就可以了。
2無花果的營養價值是什麽？食用率高，鮮果97%，幹果蜜餞65，438+000%，含酸量低，無硬核，特別適合老人和小孩食用。
2.無花果富含氨基酸，鮮果1.0%，幹果5.3%；目前已發現18種。不僅人體必需的八種氨基酸利用價值高，其中天冬氨酸(1.9%幹重)含量最高，對對抗白血病、恢復體力、消除疲勞有很好的作用。因此，無花果飲料在國外被視為“咖啡因替代品”。
3.無花果幹物質含量很高，鮮果14-20%，幹果70%以上。其中，能被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(幹重)，果糖占365，438+0.2%(幹重)，蔗糖僅占7.82%(幹重)。所以熱量低，在日本被稱為低熱量食品。國內醫學研究證明，它是壹種減肥保健食品。
4.無花果含有多糖，占6.49%(幹重)，主要是阿拉伯糖和半乳糖，具有壹定的抗衰老作用。
5.無花果含有多種維生素，尤其是胡蘿蔔素。鮮果30mg/100g，幹果70mg/100g，高於桃、葡萄、李子、梨、橙子、甜柿子。
6.無花果含有大量對人體有益的無機元素，但不含co、cd、pb等無機元素。，這些都容易致癌。對增強身體的健康和抗癌能力有很好的作用。
7.無花果的果實、枝葉中含有豐富的酶，其中蛋白質分解的酶最多，其次是脂肪酶、澱粉酶、超氧化物歧化酶(sod)等。飯後吃水果有助於消化。近年來，在從無花果中提取sod和開發高品質化妝品方面取得了重大突破，使無花果的價值翻了壹番。
8.無花果含有豐富的膳食纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸收多種化學物質，使腸道內的各種有害物質被吸收排出，凈化腸道，促進腸道有益菌的繁殖，並能抑制血糖，維持正常的膽固醇含量，消除致癌物質。
9.無花果還含有酸，如蘋果酸、草酸、富馬酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎尼酸和甘油酸。黃酮、蘆丁酮糖、醛糖、樹脂等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨素、佛手內酯等對抑癌有壹定作用的成分。
3無花果幹可以泡水嗎？
其實無花果幹可以泡水做成無花果茶。方法是將30g無花果切碎，翻炒至半熟。每次10g，加適量糖，開水沖泡，代茶飲。本品能健脾胃，助消化。用於脾胃虛弱，消化不良，食欲不振，便溏腹瀉等。
無花果幹、陳皮、玫瑰花可以壹起泡水，但是味道不好。陳皮主要用於開胃、去火、降血壓、降血脂，可長期服用。玫瑰雖有美容功效，但長期食用會導致氣虛，最好定期間斷服用。同時，無花果幹最好直接吃，或者粥放進去。
無花果幹泡水是無花果幹的壹種吃法，但是無花果幹的吃法還有很多，除了泡水，還可以加到菜裏，不僅風味獨特，還有強身健體的作用！