青椒的營養價值
1，青椒富含維生素B、維生素C和胡蘿蔔素。這些營養素可以促進消化，加速脂肪代謝，對腸胃健康非常有益。
2.青椒含水量很高，熱量低，但隨著成熟，含水量會降低，熱量會增加。維生素a和維生素c隨著成熟而增加。壹般來說，維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，和草莓、檸檬差不多。在眾多蔬菜中，青椒名列前茅。
青椒的功效與作用
1，緩解疲勞
如果有疲勞感，吃點青椒緩解壹下是非常好的選擇。青椒有消除疲勞的作用，青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，即使加熱維生素C也不會流失。
2、解熱鎮痛
吃青椒可以通過發汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，所以有很強的解熱鎮痛作用。
3.增進食欲，幫助消化
食欲不振或消化不良也可以通過吃青椒來改善。青椒中的維生素P可以強化毛細血管，預防動脈硬化、胃潰瘍等疾病。青椒中含有又香又辣的辣椒素，可以促進食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒中的葉綠素含量很高。葉綠素能阻止腸道對多余膽固醇的吸收，並能主動降低膽固醇並將其排出體外。經常食用青椒可以凈化血液。
通過介紹，大家應該對青椒的營養功效有了更深入的了解。青椒不僅是壹種可以用來制作美味菜肴的蔬菜，也是壹種可以用來保健的食品。平時生活中可以經常吃壹些青椒做的菜，補充營養，緩解壹些不舒服的癥狀。希望這篇文章的講解能幫到妳！