維生素C(抗壞血酸)，又稱L-抗壞血酸，是壹種水溶性維生素。食物中的維生素C是由人體小腸上部吸收的。壹旦被吸收，它就會分布到體內所有的水溶性結構中。正常成人的代謝池中約有65，438+0，500 mg維生素C，最高儲存峰為3000mg，正常情況下，大部分維生素C通過體內。另壹部分可以直接通過尿液排出體外。
指導意見:
[1]維生素C對人體的影響
現代研究表明，VC對人體健康非常重要；
1.膠原蛋白的合成需要維生素C，所以缺乏VC導致膠原蛋白的正常合成失敗，從而導致細胞連接的障礙。人體是由細胞組成的，細胞由細胞間物質連接。細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，形成骨骼、血管、韌帶等身體骨架，決定皮膚。
2.壞血病。血管壁的強度與VC有很大關系。微血管是所有血管中最小的，管壁可能只有壹個細胞厚。它的強度和彈性是由負責連接細胞的膠原蛋白決定的。當體內VC不足時，微血管容易破裂，血液流向鄰近組織。這發生在皮膚表面，導致充血和發紺。在體內，它會引起疼痛和關節腫脹。嚴重者可出現胃、腸、鼻、腎、骨膜出血，甚至死亡。
3.牙齦萎縮出血。健康的牙齦緊緊包裹著每壹顆牙齒。牙齦是軟組織，蛋白質、鈣、VC缺乏時容易牙齦萎縮出血。
4.預防動脈硬化。能促進膽固醇的排泄，防止膽固醇沈積在動脈內壁，甚至溶解沈積的動脈粥樣硬化斑塊。
5.它是壹種水溶性強的抗氧化劑，能保護其他抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸等，防止自由基對人體的傷害。
6.治療貧血。將難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進經絡對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性貧血。
7.癌癥預防。豐富的膠原蛋白有助於防止癌細胞擴散；VC的抗氧化作用可以抵抗自由基對細胞的傷害，防止細胞變異；防止亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。曾經有人解剖壹個死於癌癥的病人，發現病人體內的VC含量幾乎為零。
8.保護細胞，排毒護肝。在人的生命活動中，保證細胞的完整性和正常的新陳代謝是非常重要的。因此，谷胱甘肽和酶起著重要的作用。
谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸組成的短肽，在體內具有氧化還原功能。它以兩種形式存在，即氧化形式和還原形式，還原形式對保證細胞膜的完整性有重要作用。VC是壹種強抗氧化劑，它本身被氧化將氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而起到抗氧化的作用。
酶是生化反應的催化劑，有些酶需要遊離巰基(-SH)來維持活性。VC可以將二硫鍵(-S-S)還原為-SH，從而提高相關酶的活性，起到抗氧化作用。
從上面可以看出，只要VC充足，VC、谷胱甘肽和-SH就會形成強大的抗氧化組合拳，清除自由基，防止脂質過氧化和某些化學物質的毒性作用，保護肝臟的解毒能力和細胞的正常代謝。
9.提高人體免疫力。
白細胞富含VC，當機體受到感染時，VC急劇減少。VC能增強中性粒細胞的趨化性和變形性，提高其殺菌能力。
促進淋巴細胞的生成，提高機體對外來細胞和惡性細胞的識別和殺傷能力。
參與免疫球蛋白的合成。
提高CI中補體酯酶的活性，增加補體CI的生成。
促進幹擾素的產生，幹擾病毒mRNA的轉錄，抑制病毒的增殖。
10.提高身體的應急能力。異常刺激，如劇痛、寒冷、缺氧和強烈的精神刺激，都會引發壹種抵抗異常刺激的緊張狀態。這種狀態伴隨著壹系列機體，包括交感神經興奮和腎上腺髓質及皮質激素分泌增加。腎上腺髓質分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素由酪氨酸轉化而來，需要VC參與次級過程。
維生素C是壹種水溶性維生素(其水溶液呈酸性)，化學式為C6H8O6。沒有這種維生素C，人容易得敗血癥，所以維生素C也叫抗壞血酸。維生素C容易被空氣中的氧氣氧化。維生素C存在於新鮮水果、蔬菜和乳制品中，如新鮮橙汁，含量約為500毫克/升.
生活護理:
適宜人群
1，容易累的人。
2.在汙染環境中工作的人。維生素C含量高的人幾乎不會吸收鉛、鎘、鉻等有害元素。
3.喜歡抽煙的人。吸煙的人多吃含維生素C的食物，維生素C有助於提高細胞的抵抗力，保持血管的彈性，排除體內的尼古丁。
4.從事劇烈運動和高強度勞動的人。這些人會因出汗過多而損失大量維生素C，應及時補充。
5、壞血病患者。這種疾病是由於飲食中缺乏維生素C，導致蹄組織形成不良，毛細血管壁脆性增加。妳應該多吃富含維生素c的食物.
6.臉上有色斑的人。維生素C有抗氧化作用。補充維生素C可以抑制色素斑的形成，促進其消退。
7.長期服藥的人。服用阿司匹林、安眠藥、抗癌藥、四環素、鈣制品、避孕藥、降壓藥等。會降低人體內的維生素C，引起其他不良反應。維生素C要及時補充。
8.白內障患者。維生素C是人工晶狀體的營養元素，維生素C攝入不足是導致白內障的因素之壹。病人應該服用更多的維生素c .
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維生素C片是口服藥物，可以用開水吞服，不會溶解。另外，服用維生素C要根據發病原因，不能盲目服用。
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