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大寒前後如何飲食養生?

小寒和嚴寒是壹年中最冷的季節。俗話說“三月九日,四月九日,冰上行走”,可見寒冷的程度。大寒過後,氣溫開始上升。大寒是壹年中的最後壹個節氣,是壹年中陰陽轉化的重要契機,也是冬天結束、春天到來的轉折點。與其他節氣不同的是,大寒中還有很多重要的節日,比如臘八、除夕、春節等等。

中醫護理

重感冒前後最重要的護理就是保暖和保濕。這個季節總的特點是寒冷幹燥,要註意保暖,戴上帽子、口罩和手套。過於幹燥,免疫力低下,保持濕潤,可以提高免疫力,不利於細菌繁殖,以免感染疾病。

另外,此時心腦血管疾病、關節疾病高發,老年人、易感人群、有基礎疾病的人要特別註意。

飲食健康

這個季節飲食總的原則是溫軟,不僅味道溫,食物的性質也要溫,能起到健脾暖胃、補腎的作用。俗話說,小寒大寒防風禦寒。早點喝人參黃芪湯,晚上吃杞菊地黃丸。黃芪、人參有益氣壯陽的作用。早上服用可以保護楊琪,幫助楊琪崛起。杞菊地黃丸能補腎養陰,有收藏之效。在嚴寒前後吃食物-

蔬菜:蒜苗、韭菜、香菜、卷心菜、蘿蔔和蘑菇。

牲畜:牛肉、羊肉、狗肉。

蛋禽:烏骨雞,雞蛋。

水產品:鯽魚、蝦

水果:獼猴桃、柚子、梨(糖尿病患者慎吃)

飲料:紅茶、牛奶、開水。

代表性藥膳

羊肉燉白蘿蔔

羊肉有溫補的作用,燉羊肉有利於吸收,白蘿蔔可以健脾理氣化痰。冬季肉類和熱性食物較多,白蘿蔔可以疏通氣機,消暑。

炒蘑菇

雙菇指的是香菇和鮮菇,富含維生素和礦物質。冬天水果蔬菜相對較少。吃這道菜可以提高免疫力,還有健脾溫腎的功效。