紅薯芥末湯
紅薯芥末湯的做法:將芥末洗凈，切成5厘米左右長。紅薯(紅薯)去皮，洗凈，切成角。鍋中倒入適量的水，放入姜片，開始煮。水燒開後，放入切塊的紅薯。煮到紅薯變軟。放入洗凈的芥末，倒入少許橄欖油。將芥菜煮軟，放少許鹽、胡椒粉、雞精關火。這個時候，我們所有人都可以吃到美味的紅薯芥末湯。相信我們所有人吃了都會喜歡的。當然，紅薯芥末湯也有壹定的保健作用。
紅薯芥末湯的功效與作用:芥末含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素D，還含有大量的抗壞血酸。它是壹種高活性的還原性物質，能參與機體重要的氧化還原過程，增加大腦的含氧量，刺激大腦利用氧氣。所以吃芥末可以提神醒腦，緩解疲勞。可促進胃腸消化功能，刺激食欲，增進食欲，幫助消化，但高血壓患者應少吃。紅薯富含澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E，以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素和亞油酸等。這些物質可以保持血管的彈性，吃紅薯不僅不會讓妳發胖，還能幫助妳減肥、健身、預防亞健康、緩解便秘、排毒。當然紅薯芥末湯的保健效果也很好。適當食用紅薯芥末湯，可以起到很好的清熱解暑、開胃健脾的作用，尤其是在夏天。建議我們都定期吃。
相信大家通過以上的介紹，對紅薯芥末湯的做法和保健功效有了大致的了解。我們可以知道紅薯芥末湯這種美味食譜的做法也是很簡單的，以後在生活中也可以經常做。