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冬天喝什麽湯好?這三個都是健健康康的。

壹:涪陵川貝梨花湯

材料:雪梨1個(中等大小),川貝20個,銀耳1個,冰糖8個。

做法:將川貝母用清水浸泡約10分鐘,不要將浸泡過的水倒掉。因為泡川貝母的水有微苦的味道。洗凈後,將雪梨切成壹口大小的塊,將銀耳撕成小花,將冰糖和泡好的川貝母放入大碗(微波爐專用),倒入不能過料的清水,然後在碗表面蓋壹層保鮮膜(不用打洞),放入微波爐中用大火7分鐘。

功效:健脾和胃,利水除濕,寧心安神,潤肺止咳。適用於冬季咽幹、久咳、大便幹燥、皮膚幹燥者。

二:西洋參烏雞湯

材料:烏雞壹只,約500g2.西洋參50克,紅棗4-5枚,桂圓片2片,姜片2片,枸杞10-20。

做法:將烏雞洗凈,放入開水中,洗凈浮沫。將烏骨雞放入電飯鍋,將剩余藥材和姜片放入鍋中,加清水淹沒食材,外鍋加水2杯水,燉壹小時左右:燉五六個小時,加鹽調味即可飲用。

功效:烏雞湯具有良好的補中益氣、養血功效,特別適合手腳冰涼的患者。營養豐富,潤肺生津,促進血液循環,滋陰養顏,延年益壽。可謂是最適合女性的純滋補雞湯。

三:羊排蘿蔔湯

配料:羊排、白蘿蔔、鹽、味精、姜、桂皮、胡椒粉、豆蔻、茴香。

做法:羊排洗凈,瀝幹血水,生姜拍平,花椒、八角、茴香、豆蔻、桂皮洗凈,放入調料包好;鍋內放入大量冷水,將羊排和調料包放入大火燒開,用勺子撇去血沫;撈出血沫,然後用中火煮1小時,再倒入白蘿蔔煮10分鐘,加鹽和味精調味。

功效:羊肉營養價值豐富,高蛋白,低脂肪。羊肉容易吸收,所以營養更能被身體吸收利用。蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。