由於夜班工人過著晝夜顛倒的生活，會對人體的生理和代謝功能產生壹定的影響，有時會出現頭暈、乏力或食欲不振的情況。
人群特征
長期熬夜的人，多在人工照明或低亮度環境中從事生產、工作或生活，如報社夜班編輯、印刷、紡織工人等。有些長期熬夜的人，由於體內生物鐘(晝夜循環)的改變，無法適應新的時間節奏，會感到困倦、乏力、無精打采、沒有胃口吃飯。因此，我們需要開動腦筋，提高食物的質量，才能保證夜班工人吃飽飯，滿足他們的能量消耗。
關註生活
1.合理安排飲食。
2.註意體育鍛煉。如果像往常壹樣工作時感到乏力，就應該到戶外做運動，這樣可以增加體內血紅蛋白的量，提高身體的抵抗力，提高大腦皮層的工作效率，增強心肺功能。
多喝水，多吃水果蔬菜，不喝酒不抽煙。
4.保持樂觀和冷靜。
註意飲食
1.註意補充維生素A。
2.晚餐多吃富含B族維生素的食物，能有效保護神經組織，鎮靜神經，緩解焦慮。
避免為了提神而過量飲用刺激性飲料。
4.避免吃甜食補充能量，容易引起肥胖。
5.保持樂觀和冷靜。
食用食品及其功效
豆漿、牛奶、黃豆、豆腐——改善睡眠。
米飯、牛肉、蔬菜和獼猴桃——促進睡眠。
仔細吃食物及其原因
咖啡、濃茶、可樂、酒、蔥、姜、蒜、辣椒等刺激性食物。
推薦食譜:
豆腐燒鯽魚
食譜
材料鯽魚和豆腐合適。
調料蔥花、花椒粉、豆瓣醬、辣椒粉、姜末、鹽、料酒、水澱粉。
練習:
①鯽魚洗凈，腌制。
②豆腐洗凈切丁；燒熱油，放入鯽魚，煎至兩面金黃。
③將油燒熱，加入豆瓣醬、姜末、辣椒粉，炒香，加水燒開，再加入魚、豆腐、料酒壹起燒；用水澱粉勾芡，撒上蔥花和花椒粉。