1，健康常吃六種食物。
1，蘑菇
美國人視蘑菇為“上帝的食物”，日本人視蘑菇為“植物性食物的巔峰”。蘑菇營養豐富，味道鮮美，富含礦物質、維生素、氨基酸和多糖。
1.蘑菇是維生素D的唯壹植物來源，美國生物化學和微生物學會發現，通過在食用前將新鮮蘑菇在陽光下曬幹，補充維生素D的效果與膳食補充劑相當。
蘑菇又被稱為“維生素A寶庫”，因為它富含胡蘿蔔素，攝入後可在體內轉化為維生素A。
3.蘑菇也是防癌抗癌專家，尤其是蘑菇中含有豐富的香菇多糖，能有效提高人體抑制惡性腫瘤的能力。
提醒:泡幹香菇時，時間不宜過長，20 ~ 40分鐘為好，否則香味和營養會流失。
2.南瓜
秋天是吃南瓜的好時候。南瓜含有碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維、氨基酸、多糖以及多種維生素和礦物質。
1.南瓜中富含的胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A，有效保護視力，促進骨骼發育，維護皮膚健康。
2.南瓜是壹種高鈣、高鉀、低鈉的食物，有利於防治骨質疏松和高血壓。
3.南瓜中的鉻能促進胰島素分泌，高纖維能延緩小腸對糖分的吸收，因此對防治糖尿病有壹定作用。
4.南瓜中的果膠具有很強的吸附性，可以清除人體內的有害物質，提高人體免疫力，促進潰瘍愈合。
5.吃南瓜還能增加飽腹感，有助於減少食量和控制體重，適合糖尿病人和肥胖者食用。
6.經常吃南瓜還有利於心腦血管健康，保護前列腺，抗癌，促進睡眠。
提醒:糖尿病患者應優先選擇嫩南瓜。如果要用南瓜當主食，每天不要超過壹份主食的量。
3.甘薯
紅薯是世界衛生組織公認的“冠軍蔬菜”。紅薯營養價值高，富含膳食纖維、維生素和礦物質。
根據美國農業部的國家營養數據庫，壹個中等大小的紅薯可以滿足維生素A每日需求量的400%，維生素C的37%，維生素B6的16%。
1.紅薯最大的特點是含有豐富優良的膳食纖維，有利於腸胃蠕動，可以預防便秘。
2.紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。美國《預防》雜誌發表的壹項研究發現，紅薯等富含鉀的食物可以降低20%的中風風險。
3.紅薯還能抗癌。在日本國立癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，紅薯壹度高居榜首。
4.日本東京大學研究了130種食物的功效後發現，紅薯抑制膽固醇的效果是其他食物的10倍。
5.奧地利維也納大學的壹項研究發現，二型糖尿病病患者服用白薯提取物後，胰島素敏感性得到改善，有利於控制血糖。
6.紅薯富含黏蛋白，對保養關節有好處。鈣鎂含量高，可防治骨質疏松。
提醒:最好不要吃生紅薯；烹飪方法適合煮，不適合炒；壹次不要吃太多，應部分替代主食；不要空腹吃，容易泛酸，燒心。
4.花椰菜
日本研究表明，西蘭花的平均營養價值排名第壹，是營養成分比較齊全的蔬菜。比如礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳的含量都非常豐富。
1.根據FAO和中國醫學科學院健康中心的實驗室分析，西蘭花每100 g可食部分的維生素C含量高達110 mg，是番茄的5倍。維生素B、胡蘿蔔素、蛋白質、碳水化合物的含量高於大白菜、甘藍、白菜。
2.西蘭花還含有豐富的維生素K，研究表明，維生素K不僅與凝血功能有關，還有益於骨骼健康。
3.西蘭花作為十字花科蔬菜的壹員，富含多種抗癌降脂成分，具有抗過敏、抗氧化、保護心臟的作用。
提醒:煮西蘭花時，過度加熱會破壞活性物質“硫甙”，防癌效果大打折扣，壹定要掌握好火候。清蒸涼拌都是不錯的選擇。
5.蘋果公司
由於營養全面，非常適合各類人群食用。蘋果被稱為“天下第壹果”、“食品中的全科醫生”。蘋果含有豐富的水分和膳食纖維，還含有豐富的胡蘿蔔素、果膠、維生素等營養物質，以及槲皮素、兒茶酚等抗氧化物質。
1.千萬不要小看看似陌生的物質“槲皮素”。研究表明，它可以保護肺部免受汙染物的侵害。每周吃五個蘋果可以改善肺功能，降低各種癌癥的風險，包括肺癌和乳腺癌，延緩衰老。
2.蘋果含有大量的鉀，能促進體內鈉鹽的排泄，因此對防治高血壓有壹定的作用。
3.蘋果中的“明星成分”果膠是壹種可溶性纖維，有助於降低血壓和血糖，維護腸胃健康。
提醒:吃蘋果不要太快。胃腸道不好的人要特別註意。吃得太快容易消化不良。
6.新鮮的棗
鮮棗脆嫩多汁，風味獨特。與其他秋季水果相比，鮮棗中多種營養成分的含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。
1.鮮棗含有豐富的維生素C，每100g含200-500mg，高於獼猴桃(60-200mg)。維生素C能軟化血管，預防高血壓、冠心病、動脈硬化。
2.鮮棗還含有豐富的功能活性成分，如黃酮類、蘆丁、多糖等，具有改善血脂、降低膽固醇、降血壓的作用。
提醒:鮮棗最好生吃，有利於營養吸收。幹棗適合煮粥或煲湯，有助於釋放營養。棗吃多了可能會腹脹，每天吃壹兩個鮮棗為宜。此外，鮮棗的含糖量高達20% ~ 30%。吃完棗後要適當吃幾口主食，避免能量過剩，糖尿病人更要註意這壹點。
以上食物雖好，但不宜過量食用。健康的飲食壹定要遵循食物多樣化的原則，每天吃20種左右的食物，即使是健康的食物，也要學會戒。
2.三伏天養生的誤區
1，多喝啤酒可以解暑。
在大熱天，喝啤酒確實有涼爽的感覺。但是喝多了會讓人覺得口幹舌燥，全身發熱。因為啤酒含有酒精，如果壹次喝多了，進入人體的酒精含量就會過高。如果壹直喝啤酒，酒精帶來的“溫暖”感還會繼續，口渴、出汗的癥狀也會加重。
2.妳越早做早操越好。
很多人認為夏天越早做早操越好。其實黎明前或霧霾時，空氣並不新鮮，不利於健身。據專家研究，夏季早晨6點前，空氣中的汙染物最難擴散，是汙染的高峰期。另外，日出前，綠植周圍因為沒有光合作用，沒有多少新鮮氧氣。早上練太早容易感冒，引起關節痛、胃痛等疾病。因此，夏季晨練的時間不宜早於6點。
3、空調要保持恒溫。
夏天用空調，很多人習慣把溫度設定在某個值。事實上，不斷調節室溫可以使人的生理體溫調節機制始終處於“緊張狀態”，從而提高人的適應能力和自我保護能力，以免經常患感冒或其他房間疾病。當然，第壹次使用空調進行調節時，溫度變化範圍要控制在3攝氏度到5攝氏度之間；半個月後，振幅可逐漸增加至6攝氏度至10攝氏度。溫度變化不要太突然，每次調整在1攝氏度到2攝氏度為宜。
4.太陽鏡越黑，越能保護妳的眼睛。
很多人認為墨鏡越黑越能保護眼睛。這種觀點是錯誤的。如果鏡片顏色太深，會嚴重影響能見度，對眼睛造成傷害。專家建議，最好選擇能透過15%至30%可見光的太陽鏡鏡片，尤其是灰色和綠色。