電視上經常說有人活過120和160。其實這也沒什麽。壹位老中醫，李青雲先生，活了256歲，他是個素食主義者！
李青雲生於1677年，死於1933年，活了256歲。他是清末民初的中醫學者，也是世界著名的長壽老人。100 (1777)歲時，因在中醫方面的突出成就，被政府授予特別獎。200歲時，他仍然經常去大學講課。在此期間，許多西方學者訪問過他。李青雲壹生娶了24個妻子，他的孩子都很豐滿。他認為自己健康長壽的原因有三:壹是長期吃素；第二，保持內心的平靜和開朗；三是常年用開水當茶。
英國、法國和荷蘭的醫學研究人員聞訊後，對枸杞進行了深入研究。他們發現，枸杞中含有壹種他們從未見過的維生素，因此他們將其命名為“維生素X”，也稱為“美容維生素”。動物實驗證明，維生素X可以激活和再生人和動物的腦細胞和內分泌腺。為此，法國政府開始大規模種植，並加強研究。
枸杞含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、鹽酸、抗壞血酸等多種對人體有益的維生素。研究證明，枸杞能抑制纖維中脂肪的堆積，促進肝細胞的再生，降低血糖和膽固醇。枸杞的“返老還童”功能，可以刺激性腺和內分泌腺，增加激素的分泌，強化腦細胞和神經細胞的生理功能，避免毒素隨年齡增長而在血液中堆積，從而在休閑中維持各種組織的正常功能。
我記得從小學開始，我們的健康教育課就告訴我們，我們每天的食物應該包含富含蛋白質的蔬菜、雞蛋和肉類。其實我覺得這是中國教育界犯的壹個錯誤！甚至是世界上的壹大錯誤！
人類不適合吃肉！
想必很多人會說，光靠蔬菜的營養能跟得上嗎？現在我想問壹下，請問，妳身邊有多少人因為吃素而住院？死了？我可以負責任的說，如果妳真的想營養跟不上，那妳吃了世界上每壹種食物都跟不上營養！而且單吃素菜，只要搭配合理，營養絕對能跟上素食！而且比肉更有營養！
也許妳會說蔬菜也有很多農藥，但是我覺得如果真的認真想想，肉類毒素的含量遠遠大於蔬菜！
我們知道，如果壹個孕婦在吵架、生氣、發火後給孩子餵奶，孩子用了媽媽的奶就會死，因為奶有毒。因為，在極度恐懼和憤怒的過程中，動物會分泌大量毒素。妳想想，壹頭豬如果被殺了會有多痛苦？它有多討厭我們人類，難道它的人身上沒有毒素嗎？
總之，吃肉的危害太大了！可以說是百害而無壹利！
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