番茄、菠菜、硬殼果、西蘭花、燕麥、三文魚、大蒜、藍草莓、綠茶和紅酒(排名不分先後)是最有營養的食物。步入21世紀，人類的壽命越來越長，不僅是因為醫學科學的進步，也是因為人們對養生的重視。“吃好，住好，心情愉快”自然有助於舒泰的身心健康，長壽。所以大家對食物的需求早已不僅僅是簡單的滿足生理需求，註重營養。今天話題當然要說說最有營養的食物了。2002年，美國《時代》雜誌專輯介紹了十大最佳營養食品，分別是西紅柿、菠菜、硬殼果、西蘭花、燕麥、三文魚、大蒜、藍草莓、綠茶和紅酒(排名不分先後)。世界衛生組織去年公布的壹項調查指出，日本人是亞洲最古老的群體。這個榮譽當然歸功於日本人崇尚低脂飲食的習慣，多吃三文魚，多喝綠茶。三文魚的脂肪是omega-3脂肪酸，屬於有益類。綠茶中的茶多酚是植物化學物質。兩者對身體同樣有益，有助於預防癌癥和心臟病。燕麥富含可溶性纖維，能有效降低血液膽固醇，減少動脈硬化的機會。菠菜和西蘭花都是深綠色蔬菜，可以提供葉酸幫助紅細胞正常生長。而且還含有抗氧化劑，具有保護作用，可以減少生病的機會。此外，西紅柿中含有胡蘿蔔素(包括β胡蘿蔔素和番茄紅素)，也有抗癌作用，保持健康。
說到硬殼堅果的優點，當然是不飽和脂肪酸，它類似於omega-3脂肪酸，有助於降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。此外，飲用少量紅酒有助於降低患心臟病的幾率。最後，大蒜含有植物化學物質(烯丙基硫化物)，對保持健康很有幫助。以上食物，各有特色，入選了十大最有營養的食物，當然是實至名歸。總的來說，世界上有成千上萬種食物，每壹種食物都提供了不同的營養，滿足了不同的需求，所以有其存在的價值。尤其在醫學方面，飲食營養的知識日新月異，我們也在不斷尋求新的領域。營養的食物當然值得推薦，其他的也可以選擇。遠遠望去，有十多種營養食品。