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劉政老師的養生課:孕期多準備植物油。

總結:現在市面上賣的油有很多種,很多人更喜歡吃壹兩種。最近筆者從壹些臺灣省準媽媽的孕期手冊上了解到,臺灣省準媽媽在孕期至少要吃四種油——亞麻籽油、橄欖油、葵花籽油、山茶油。特別是對於偏食的準媽媽,比如不愛吃海魚的人,最好在孕晚期吃對寶寶大腦發育非常有益的亞麻籽油。

現在市面上的油有很多種,很多人更喜歡吃壹兩種。最近筆者從壹些臺灣省準媽媽的孕期手冊上了解到,臺灣省準媽媽在孕期至少要吃四種油——亞麻籽油、橄欖油、葵花籽油、山茶油。特別是對於偏食的準媽媽,比如不愛吃海魚的人,最好在孕晚期吃對寶寶大腦發育非常有益的亞麻籽油。

臺灣省健康專家、杜納斯公司總裁劉正建議,孕婦可以在家中常備亞麻籽油、橄欖油、葵花籽油、山茶油,這些油的特點是含有較多不飽和脂肪酸,對心臟和大腦特別有益。

做飯的時候,準媽媽不妨今天用亞麻籽油,明天用橄欖油,後天用葵花籽油。這些油不管煮著吃還是冷著吃味道都很好。

劉政說,橄欖油的優勢在於富含不飽和脂肪酸、維生素E、K、A、D和酚類抗氧化劑,而亞油酸中不飽和脂肪酸的含量在70%左右,茶油中在90%以上。

特別推薦亞麻籽油,富含α-亞麻酸,和深海魚油壹樣,被譽為“植物黃金”,可能不是其他植物油能比的。

此外,α-亞麻酸會根據人體需要分解成被稱為“腦黃金”的DHA。可以使心腦血管變得柔軟有彈性,胎兒可以通過胎盤從母體獲得DHA。懷孕第三個月,胎兒大腦開始發育,充足的DHA供給胎兒充足的磷脂,促進胎兒腦細胞的生長發育,讓孩子更聰明。特別是在懷孕的最後三個月,胎兒的大腦生長速度更快,幾乎是原來的三倍,每分鐘增加25萬個神經元。在此期間,孕婦尤其需要α-亞麻酸。