白葡萄酒進入玻璃杯是2/3；
香檳倒入杯中時，應先倒至1/3，待酒中泡沫消退後再倒入杯中至七分滿。
擴展數據:
醫學之父希波克拉底認為，葡萄酒是壹種溫和的酒，適量飲用有益身心。科學研究證實，紅酒可以緩解疲勞、緩解疼痛、殺菌美容。但是，紅酒雖然好，但是如果喝的方法不對，就會對身體有害。房玉林指出，中國人在喝紅酒時經常犯以下錯誤。
很悶。飲酒過快容易使血液中的乙醇濃度升高，加速血液流動和血管舒張，危害全身健康。慢慢喝，妳的身體會有足夠的時間來分解乙醇。
愛喝酒。“喝得少，但更好”是喝紅酒的諺語。然而，許多人搖酒盅，壹杯接壹杯。研究表明，每天喝四杯以上的紅酒會增加患心臟病的風險。過量飲酒還會導致酒精性肝炎和脂肪肝。
太滿了把酒倒滿再喝幹是中國人的喝酒習慣。但如果紅酒倒得太滿，會減少與空氣的接觸，不利於酒香氣的揮發。建議倒1/3杯。
混合飲料。在紅酒中加入碳酸飲料，會加速血液對酒精的吸收，容易刺激腸胃和大腦。紅酒加冰塊，會讓胃寒脾虛的人產生不適。
混合飲用。紅酒混白酒和啤酒會刺激胃腸道、肝臟和腎臟。研究表明，經常喝混合酒會增加患肝癌的風險。
空腹喝酒。空腹喝紅酒，乙醇被胃腸道吸收更快，增加胃腸道刺激，容易出現惡心、頭痛、心跳加快等不適。
睡覺前喝酒。有些人睡眠不好，睡前喝點紅酒幫助入睡。酒精能抑制中樞神經系統，睡前飲酒能使人迅速入睡，但酒精會擾亂睡眠狀態，引起早醒、睡眠質量下降等睡眠障礙，得不償失。睡前飲酒過多，容易影響腸胃消化，增加肝臟負擔。
搖晃杯子。不是所有的紅酒都適合搖杯。比如起泡酒，搖晃酒杯後會加速二氧化碳的釋放，讓酒的味道變淡。
配海鮮。紅酒不適合搭配海鮮，其豐富的單寧可能會破壞海鮮的口感。腸胃功能不好的人，吃了容易拉肚子。
明明喝紅酒
健康飲用紅酒可以為營養加分，專家給出了壹些建議。
酒量。肝臟分解酒精的能力有限。紅酒的推薦飲用量男性為300~400 ml，女性為200~300 ml，可根據酒精度增減。
時間。與紅酒搭配進餐，有利於充分發揮其營養價值。晚上7點到9點半，酒精更容易被人體代謝，可以適量飲用。
餐飲。紅酒與豬牛羊等紅肉絕配，白酒適合海鮮等白肉。夏天可以選擇白葡萄酒，寒冷的天氣更適合紅酒。
在黃衛東看來，搭配原則應該是快樂和健康。常見的搭配方法有兩種:壹是食物配酒，以葡萄酒為主，選擇適當的食物放大葡萄酒的優點，品酒時選擇壹些清淡、不甜、略鹹的零食作為食物；二、酒食，以食物為主，以清新、爽口、淡雅的酒為主，如白酒、桃紅酒等。酒與食物的搭配壹般遵循以下原則:清淡的食物配芳香的葡萄酒，豐滿優雅的食物配柔和平衡的葡萄酒，肥膩豐富的食物配單寧強勁、酒體厚重的陳年紅酒，辛辣刺激的菜肴配香甜半甜的葡萄酒。
商店。開瓶前應水平或倒置於地窖或陰涼避光的壁櫥中，貯存溫度5~25℃，避免頻繁移動。開瓶後，用打氣筒將瓶中的空氣抽出，然後蓋上軟木塞，在陰涼通風處直立，盡快飲用。
房玉林建議，品嘗紅酒，可以嘗試“三部曲”:第壹步是看顏色，選擇白色背景，將酒杯傾斜45度，觀察酒的顏色；第二步，聞香。第壹次聞香味時，慢慢舉起酒杯，將香味吸入鼻腔。第二次聞香時，輕輕搖晃酒杯，深深聞壹聞。第三步是品嘗，喝壹口，進入喉嚨前仔細回味，吸入空氣後再回味。
參考資料:
人民網-那些對紅酒的誤解很明顯，喝紅酒。