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牡蠣什麽時候最肥?牡蠣什麽時候最肥?

1.牡蠣在65438+2月的來年清明期間最肥,但其上市時間為165438+10月至次年5月。因為牡蠣壹般從5月份開始放養,6個月左右就可以捕撈,所以6月份5438+065438+10月份就可以吃了。但進入6月5438+2月後,天氣開始變冷,牡蠣的食用量低,能量積累高,所以牡蠣的肉質比較肥美,壹直到明年清明節。

2.牡蠣為牡蠣,其幼苗來自半人工采苗。牡蠣性腺發育壹年後可達到成熟繁殖。牡蠣性腺成熟,產卵高峰期在水溫24 ~ 25℃時。莆田興化灣牡蠣繁殖高峰期為5-6月,多數在汛期產卵。海地區溫度適宜。牡蠣受精卵在20 ~ 22小時內發育成D形仔魚,仔魚平均殼長達到280μm m以上,當仔魚有40% ~ 50%的眼斑時,可放入,讓仔魚異常附著。秀嶼區水產技術人員根據多年經驗,對該海域牡蠣苗進行了檢測。牡蠣苗壹旦成熟,就會通過平臺發送,指導養殖戶及時投放附著基。

3.壹般它的苗可以就地取材采摘,用牡蠣殼做采苗器,成本低。根據多年來的采苗經驗,牡蠣苗在每年的5月至6月中旬生長旺盛,數量眾多。撿苗效果的檢查:撿苗時,我們經常出海檢查,貼苗後3 ~ 5天就能看到針孔大小的牡蠣苗。如果附著藤壺苗,要及時清理幹凈,重新采摘。不要錯過摘苗季節。

4.筏式養殖的牡蠣苗要在港內暫養壹個月以上,牡蠣苗不易脫落後才能下海養殖。分苗前4 ~ 5天,在筏式養殖區設置幾個標點,取下幾串進行試養,以判斷牡蠣苗能否適應和海區有害生物的附著情況,特別是藤壺的附著程度;如果藤壺附著較多,暫緩下海。從收苗到收獲的育種周期約為10個月。牡蠣養殖過程中,重點是管理,包括人工控制養殖密度,浮球調節水層,牡蠣苗在海中懸掛3米左右,以適應苗種的存活。隨著幼蟲長大,質量增加,及時用浮球調整水層;經常加固以防止臺風襲擊。臺風來了,提前加強基礎建設,臺風過後及時安排。牡蠣收獲前夕負荷增加時,應增加浮力,防止筏體下沈。

5.淺海筏式養殖牡蠣收獲方便,大大減少了勞動力,提高了經濟效益。牡蠣消費需求穩步增長,市場活躍。牡蠣的養殖期從露秋開始,進入水質肥沃期。1 ~ 2個月後,牡蠣的飽滿度達到頂峰。根據市場需求,牡蠣在符合商品規格時可以捕撈。