酒店個人日常工作計劃1怎麽寫？
在過去壹年的工作中，隨著對公司情況的深入了解和自身的成長，我對人力資源部的工作做了如下規劃:
壹、制度建設
力爭在3月前完成各部門資格制度的編制工作，包括:崗位說明書(崗位責任制)和崗位要求。崗位資格制度是人力資源部門招聘、考核、薪酬設定的基礎數據，非常關鍵。如果這個體系不能從其他企業復制，壹定要和各部門負責人溝通，制定壹個符合公司實際情況，可以持續使用的資質體系。
第二，招聘方面
年初制定公司人員定員定額，清理超編部門人員，減員增效。這項工作完成後，人事部將嚴格按照部門的編制和工資預算對各部門進行控制。同時，利用好各種招聘渠道，保證公司對人才的需求。
第三，培訓
1)為配合績效管理的開展，計劃於-年6月或2月對公司主管級以上員工進行相關知識培訓。總結壹下，2000年考核工作沒有開展好的原因是公司大部分部門經理不懂績效管理。沒有他們的配合，做評估就是壹句空話。目前教學計劃正在編制中，年前會上報給林老師。
2)年前對中層管理人員進行年度培訓意願調查，根據管理人員的需求和公司的實際情況安排參加培訓的人員，培訓前明確參加人員的培訓目的。人事部門註重培訓內容的應用程度，將培訓與考核有效結合，使培訓真正達到效果，以點帶面。
3)公司培訓師參加培訓班後，必須在3天內拿出培訓教學計劃和方案，針對不同人員進行不同課程的內部培訓，保證公司綜合水平的提升。人事部負責調查培訓反饋，並如實反饋。
4)我們可以組織中層參加壹些戶外拓展訓練，通過戶外活動鍛煉和加強中層的團隊意識。
5)公司派員工參加培訓，可以建立員工梯隊。部門經理外出參加培訓時，指定壹名助理處理日常事務，既能鍛煉員工的能力，又能提高員工的積極性，逐步為公司的發展儲備人才。
第四，評估
評估與公司的業務目標掛鉤，從總經理壹級壹級往下延伸。副總經理與上級簽訂季度目標責任書，主管與上級簽訂月度目標責任書，內容涵蓋業務指標、成本指標、階段性任務指標等。，並根據各部門的實際情況逐壹簽字。考核期結束後，由財務部門提供數據，人事部門實施考核，控制過程，及時將考核情況反饋給公司高層，輔導各部門進行績效面談，找出問題，幫助各部門實現溝通，以利於下壹步工作的開展，明確下壹步工作目標，從而促進公司整體目標的完成。
動詞 （verb的縮寫）付錢。
計劃在-年實施職能薪酬制度，以薪酬制度為手段，調節員工積極性，增強公司凝聚力。具體的薪酬設計方案還有待完善，但會根據公司預算嚴格控制，對每月薪酬總額進行科學分析，做到事前、事中管理。
如何寫酒店的個人日常工作計劃2
為了加強酒店服務質量的管理，提高酒店的整體競爭力。為確保服務質量的檢查能夠有效，整改工作能夠積極落實，特制定質量檢查規定如下:
壹、酒店質檢組織網絡
酒店質量檢查組(以下簡稱質量檢查組)由領導小組和工作小組組成，負責對酒店各部門的服務質量和工作質量進行檢查和監督，並提出整改意見進行跟蹤考核。
(1)領導小組:組長:總經理。副組長:副總經理。團隊成員:財務總監、總經理助理、總經理助理、質檢培訓部經理、大堂經理。
(二)工作組:組長:副總經理。副組長:質檢培訓部經理、大堂經理。成員:行政總廚、工程部經理、客房部經理、綜合辦公室副主任、人事經理、中餐廳經理、西餐廳經理、大堂副理。
二、酒店質量檢測項目範圍
酒店質檢項目範圍:工程範圍。
1，總體要求(包括管理制度和規範的執行，員工素養)。
2.前廳(包括總機、預訂、入住、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心和前廳的維護和衛生)。
3.客房(包括客房服務、夜床服務、洗衣服務、迷妳吧服務、客房維護和清潔)。
4.餐飲(包括自助早餐服務、晚餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區的維護和清潔)。
5.公共* * *及後臺區域(包括周邊環境、樓梯走廊電梯廳維護、公共* * *衛生間及後臺區域)。
6.其他服務(包括會議和宴會服務、健身房、遊泳池和更衣室)。
三、酒店質檢運作模式
酒店質量檢查的操作模式:
(壹)酒店質量檢查小組工作原則:酒店質量檢查小組工作原則:
原理1。在熟悉《旅遊飯店分類與評定解釋》的前提下，參加質檢的人員要以認真負責的態度，以實事求是的原則，參照《旅遊飯店分類與評定解釋》和其他飯店系統的員工手冊，客觀地開展質檢工作，服從飯店領導和質檢小組的工作安排。
2.對質檢中有疑問的事件或無定論的內容，應如實記錄在質檢表中，並提出個人意見。
3.質檢時實時記錄酒店領導的工作？。
(2)酒店質檢的運作模式:
酒店質量檢查的操作模式:
1，每周定期檢查壹次，參加人員由質檢組長確定，出具兩周質檢報告；每兩個月檢查壹次，由質檢組長帶隊？保安部、工程部負責人或部門指定人員及相關人員參加，對酒店的安全設施、設備及維護進行全面檢查，並指定被檢查部門人員做好現場記錄，出具質量檢查報告，由質量檢查工作組匯總檢查；每季度抽查壹次，邀請酒店質檢領導小組成員或邀請工商局專家與酒店質檢工作組共同對酒店進行抽查，並出具專業報告。
2.質量檢查時，部門應會同質量檢查工作組派服務人員到現場檢查。
3.對於檢查過程中發現的問題，質量檢查組長應指定人員和被檢查部門的陪同人員進行詳細記錄，以便被檢查部門調查問題的原因。
4.質量檢查小組匯總檢查結果後，針對問題填寫質量檢查報告並發送給各部門。
5.各部門經理在質檢報告上填寫整改措施和整改時間，並簽字確認，質檢報告反饋給質檢組。
6.質量檢查小組根據整改計劃和質量檢查報告上的結果進行復查，並將結果反饋給質量檢查領導小組審核。
7.部門未及時反饋結果或拒絕整改、處理或重復同壹問題的，質檢組將在行政例會上要求酒店進行通報，並視情況對部門負責人進行相應的經濟考核。
8.質量檢查中有爭議的問題，應報酒店質量檢查領導小組協調處理，視情況決定是否處罰。
(3)酒店質量檢查渠道:
酒店質檢渠道:質檢渠道:a、直檢；b、值班記錄；c .其他人或部門的反饋；d、客人投訴；e、客人意見表等。
如何寫酒店的個人日常工作計劃3
隨著對辦公室工作性質的了解和對服務規律的把握，辦公室在20年的工作中更好地適應了公司的管理節奏，充分發揮了總經理辦公室的作用。2008年，辦事處將繼續堅持合作與協調的理念，做好管理指導和後勤保障工作。在進壹步規範工作流程、掌握服務規律的同時，不斷創新管理、提升績效，確保公司新壹年重點任務的順利完成。
壹是進行宣傳管理，充分發揮檔案的作用。
鑒於辦公室人手不足，緊急和臨時工作很多，計劃在2010年合並後臺辦公室和檔案員職位。繼續辦好廠報，以企業報為陣地搞好企業文化建設。明確工作分工和崗位職責，進壹步發揮檔案和圖書的作用，積極服務生產壹線。
二是抓好交通安全管理，努力提高服務水平。
繼續推行車輛“三定”管理制度，推廣駕駛員裏程工資、安全津貼等成熟的管理方式。在調查論證的前提下，做好年度車險工作。20-2000年繼續加強修車和路橋費的審核控制，嚴格管理車輛調度，通過密切勞動報酬關系，拉大收入差距，進而激發駕駛員文明駕駛和安全出行的積極性，使車隊工作在20-2000年再上壹個新臺階。
第三，發揮協調功能，凝聚管理合力。
20年的辦公室，意在搭起壹個舞臺，做好壹個平臺。發揮協同優勢，提高部廳合作效率，進壹步培育和凝聚部廳管理合力。
20-2008年，辦事處獨立合作，圓滿完成內部管理任務，同時配合企業管理部做好績效執行和制度修訂工作。以東廠設備整改降耗挖潛為突破口，配合生技部做好外協和服務工作。通過內部宣傳和輿論引導，統壹員工思想認識，激發員工增收節支的積極性，配合人力資源部做好員工培訓工作。同時配合銷售部做好供熱宣傳服務工作，配合財務部完成技改擴容工程的驗收和決算。從提高土建服務效率，完善零工管理流程入手，積極服務生產車間。
第四，降低溝通成本，減少公司開支。
20-2008年，辦事處根據公司確定的年度通信費用定額654.38+0.8萬元，進壹步縮小了手機補貼範圍，減少了通信費用。同時，利用通信行業競爭的機會，簽訂固定包月協議，減少電話費。有條件的，落實管理人員通訊工具的調整和合同到期後補貼的發放，堅決完成4萬元的成本控制任務。
五、嚴格民政管理，壓縮零工。
20年，完善土建工程調度驗收機制，規範工程預決算管理。通過堅決執行月收制度，堅決減少零工量，最大限度節約工程費用。我們堅信，只有不直的脊梁，沒有領導不好的團隊。只要監督管理制度規範，公司規章制度得到有效執行，項目管理和成本控制壹定會取得長足進步。
第六，拓展行政管理的外延，豐富後勤服務的內涵。
以東廠衛生保潔和綠化改造為抓手，在20-2010年做好東廠綜合辦公樓和跑廁所的整改工作。從工作範圍和覆蓋面上拓展行政工作的外延，從求完善和抓實際上豐富行政工作的內涵，使行政職能在20-2010年發生巨大變化，產生新的提高。
七、用心服務，堅定不移地抓好免費用餐工作。
免費餵食是公司領導在虧損經營的情況下做出的重要措施。做好飲食服務是食堂工作的重中之重。做好壹件事看似簡單，實際執行起來卻有太多的變數和困難。但面對這份工作，辦公室已經沒有辦法了。目前，免費餐的管理框架已經建立，關鍵是規章制度的執行。20-年度食堂工作將以制度的執行為重點，在嚴格執行制度的基礎上，認真征求大家的意見，加強員工之間的互動，互相關心，互相換心。堅定不移地把領導的關心轉化為操作人員的喜悅和幸福。
20-年度辦公室以協調服務為主線，在公司領導下積極開展自身工作。在堅持三個服務的同時，進壹步創新管理，提高工作的時效性和時效性，通過把握服務工作的規律，提高辦公室工作的主動性，更好地為公司年度目標任務的完成創造條件，為公司扭虧增效工作做出應有的貢獻。
如何寫酒店的個人日常工作計劃4
壹、俱樂部餐飲部的發展戰略
1，部門定位
餐飲部作為壹個私人會所的重要組成部分，對整個會所有著深遠的影響，所以壹定要完善。它必須擁有最流暢、最貼心的“管家服務”，提供最高檔、最時尚、最健康的菜肴，配備最全面的飲品和器皿。因為它的高檔、神秘，讓很多會員流連忘返，讓很多非會員想去，它的產品在餐飲行業壹直處於領先地位。
2.競爭對手分析
目前還沒有真正的競爭對手，但我們還是以五星級酒店的高端餐飲會所和vip會所為競爭對手。通過不定期的檢查，可以了解他們的最新動向，做出最明智的決定。
3.價格定位
努力打造“寧波最貴”的餐飲，要通過各種調整、增加服務、菜品研發來實現。到年底會在會所墻上掛上“寧波最貴”的字樣，宣傳我們的服務，增加會員的信任感，為以後餐飲的發展打下基礎。
4.俱樂部餐飲部的特色服務
我們有:譚家菜最專業的高級廚師。
最高檔最全的葡萄酒品種。
最專業的雪茄室
最有特色的私人餐盒
最受歡迎的中國名菜。
最貼心的管家服務。
最優雅的會員活動
只要公司真的想打造頂級私人會所，就必須有優秀的團隊，豐富且經常更新的亮點服務，優越的福利待遇作為保障。
二、俱樂部餐飲部管理模式
1，整體考核管理系統
在管理中堅定不移地推行A管理模式和扁平化管理架構，減少許多復雜的環節，更快地發揮執行力，提高工作效率。提前做好周、月、季的工作計劃，充分的準備是成功的基礎。
考核全部轉換為數字考核，從離職率指標到每日員工評分表，不僅清晰簡單的了解問題根源，而且任何問題都能快速解決。
每季度壹次的員工公平技術競賽，讓員工體驗成功，帶來激情。我們希望那些擁有高技能的優秀員工在競爭中總能得到回報。
2、前廳管理
采用標準酒店管理，落地、儲物櫃按五常法管理，服務上實行“管家服務”，讓每壹位員工都能掌握各種技能，隨時提供壹站式服務到底。
3.廚房管理
全面落實五例行管理制度和每日盤點制度，加大菜品創新力度，努力打造最時尚、最健康的高端菜品。
4、酒吧管理
全面推行五例行管理制度和每日盤點制度，不僅使現有品種更加精致，還創新出時尚的雞尾酒、花式咖啡、奶茶等。
以上四項管理，加上部門每天兩次的衛生監督檢查，可謂五星級管理體系。只要能認真執行，壹定會帶來不壹般的效果。
三、俱樂部餐飲部營銷策略
1，客戶維護
首先做好迎賓酒的更新工作。這種第壹印象有著不同尋常的效果。其次，做好整個服務流程。每頓飯，管理人員都必須向顧客打壹兩次招呼。
然後服務員和管理人員必須記住每個成員的名字，他們每次都必須能夠稱呼客人，讓他們有賓至如歸的感覺。
最後，餐飲部每月通過短信將新項目的服務內容發送給會員，提前告知。
2.每月活動的設計
壹月長壽素食節
二月情人節派對
三月的法國葡萄酒節
愚人節聚會
五月澳大利亞葡萄酒節
六月的俄羅斯魚子醬節
七月透骨新鮮海鮮美食節
八月七夕情人節晚會
九月中秋聚餐
十月萬聖節派對
十壹月的感恩節晚餐
12月的聖誕自助餐派對
3.部門間互動推廣方案的設計
每個季度做壹個互動推廣計劃，提前展示。很多二樓的保健項目也可以結合壹樓的滋補產品。
每桌實際消費已滿——2元贈送特色足浴。
實際消費滿5000元每桌贈送全身spa和兩次足浴。
每桌實際消費超過10000元，贈送兩人泰國宮廷spa和足浴。
以上捐贈物品必須當天用完，過期作廢。
4、會員銷售活動設計
第壹季度主題:奢侈品升值
建議:直升機、遊艇、名車、珠寶、手表。
第二節主題:運動與休閑
建議:賽馬、高爾夫、網球、放風箏、爬山、釣魚。
第三節主題:懷舊藝術欣賞
建議:國畫，古董
第四節主題:金融投資
建議:海外投資博覽會，財富管理，證券和房地產拍賣。
註意:每次活動盡量與廠家、協會、商家聯合舉辦，降低成本，增加影響力；並且需要和他們保持良好的關系。
5.會員擁有的權益設計如下:
1.會員生日時可以得到鮮花和香檳。
2.會員可以參加很多會員活動(風水講座，健康咨詢等。)免費。
3.會員憑會員卡可以獲得合作商家的優惠政策。
4.會員在各門店消費時獲得免費上網、手機充電和本地傳真。
5.會員買酒買化妝品可以得到上門服務，壹個月內可以退換。
6.會員享受葡萄酒鑒定服務、葡萄酒搜索、購物指南和葡萄酒儲存服務。
7.成員將收到賀卡、健康站的短信、宣傳海報等。時不時的。
8.會員自己每月享受五次免費沐浴和桑拿。
9.每月可免費享用壹瓶梅森紅鉆葡萄酒，每月不累計。
10.會員在會所內進行活動時免場地費。
四、營業額預測
1，月營業額預測
1月20萬，7月654.38+0.8萬
二月65438+50萬八月65438+70萬
3月65438+90萬9月20萬
200，000年4月265，438+0，000年10月
五月二十萬，十壹月二十二萬
6月65438+80萬12月23萬
* * *實際成交233萬，平均每月19。5萬元。
2.毛利率和成本控制
每月壹次，餐飲部總監和廚師長會同財務和綜合辦公室對現有報價進行突擊市場調查。
食品質量問題由廚師和酒吧工作人員在每次檢查時裁定，食品質量問題壹律退貨，否則由餐飲部承擔責任。
廚房的目標毛利率為:60%
酒吧的目標毛利率為:70%
綜合毛利率:65%
動詞 （verb的縮寫）部門培訓和調查
1，內訓作為促進生產力的重要環節，誰也不能錯過。提前制定培訓計劃和標準，每個人都必須通過測試。在培訓中，除管理人員外，還應邀請外部培訓者。培訓內容必須生動、形象、舉例，取消壹切無用、枯燥的培訓。培訓前，所有內容必須由部門主管審核。
2.外訓就是檢驗。對於我們部門的競爭對手，前後臺可以壹個月或不定期去檢查壹次，準確了解競爭對手的新項目和亮點，每次檢查都要交檢查記錄。
3.培訓計劃設計
第壹節:
公共* * *類:
1，把工作當事業來做。
2.卓越的服務質量
前臺:
1，英語口語
2.投訴處理技巧
3.服務語言藝術
4、葡萄酒培訓
5、菜單知識
6.雪茄培訓
後臺:
1，廚房英語
2.五常法管理
第二節:
公共* * *類:
1，團隊建設
2.管理意識
3.高效溝通
前臺:
1，銷售技巧
2.英語口語
3.細節決定壹切
4、衛生部門項目培訓
5.綠色服務
6.五常法管理
後臺:
1，廚房英語
2.創新意識
第三節:
公共* * *類:
1，個人形象管理
2.與同事相處的30條原則
3.領導力和執行力
前臺:
1，英語口語
2.有效的溝通技巧
3、商務禮儀技巧
4.時間管理技巧
後臺:
1，廚房英語
2.國際流行美食
第四節:
公共* * *類:
1，外資餐飲企業管理精華
2.活動規劃流程
3.餐飲業的發展前景
前臺:
1，英語口語
2.各種案例研究
3.服務意識
4.不同國家的服務亮點
後臺:
1，廚房英語
2、前後臺合作工作
如何寫酒店的個人日常工作計劃5
20-2008年是酒店爭取籌建四星級旅遊酒店，實現經濟騰飛的關鍵壹年。因此，迫切需要進壹步提高從業人員的素質，提高服務技能。根據酒店董事會關於加強員工培訓的指示精神，結合酒店的實際情況，我計劃在20-2008年以培養“壹專多能”員工為契機。進壹步推進員工培訓的深度，力爭在2010年做好全員培訓工作。
壹、指導思想
圍繞酒店經濟工作，“培養壹專多能的員工”這壹主題貫穿始終。認真學習，深刻理解當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的提高。
二、酒店的現狀
目前酒店員工的服務技能和服務意識與我們四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工的禮儀和禮貌不足。客戶服務意識差，員工業務不熟悉等。
三。當前的目標和任務
20年員工培訓針對酒店發展和崗位需求，有效提高員工對培訓重要性的認識。積極引導員工自覺學習，磨礪技能。增強競爭崗位投身改革的自信，培養壹支服務優質、技能獨特的高素質職工隊伍。努力使其成為新時期不斷學習和提高的智慧員工。
第四，實施培訓的方法和內容
以各部門為基本培訓單元，貫徹營銷服務理念與技能相結合的培訓原則，組織實施補缺壹崗多能的培訓方式；計劃從三個方面開展有針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。
1，專業技能培訓
(1)管理的全新理念和思路已經成為包括管理者在內的酒店員工迫切的知識需求。所以今年我們準備加強對管理人員的專業知識培訓，定期組織酒店總經理、副總裁或高級經理培訓的提升管理技能培訓班。
(2)接待處、客房服務中心等。是酒店優質服務的重要窗口，旅遊外語水平的欠缺勢必對酒店的經營產生至關重要的影響；因此，為了提高上述部門員工的外語水平，酒店將於近期推出英語培訓課程。具體方案如下:
①時間:計劃2月開學，周期3個月，每周安排2次培訓班(共24學時)。
目標:提高員工基本的外語會話能力，達到用外語與外賓進行基本交流的水平。
③對象:要求所有前廳部員工、客房部中心員工、總機員工參加。其他崗位的員工允許自願報名。
④考核:培訓期間，人事部會以小測驗的形式進行不間斷的考核，以此來考察員工的掌握情況；培訓結束後，人事部會進行壹次大考核，主要是口試。
⑤獎懲機制:a .激勵，對考試成績優秀的員工給予薪資晉升，b .設置壹定的英語津貼，c .優先考慮當年優秀員工的評選；懲罰。考核不合格者給予補考機會，不合格者考慮延期晉升。
(3)員工業務技能培訓:以部門為培訓單位，部門制定月度員工培訓計劃(提交給人事部)並執行。人事部負責跟蹤監督，並對培訓提出合理化建議。
2.員工店內培訓
員工辦理入職手續。
培訓內容:員工手冊、酒店簡介、服務禮儀、行為準則和服務意識、消防和安全知識、服務技能、酒店知識等。
檢查和驗證
員工就業培訓
工作人員晉升培訓
員工確認評估
員工晉升評估
新員工是酒店經濟活動的生力軍。他們應該提高自己的素質，磨練自己的技能，以盡快跟上酒店快速發展的步伐。按照“先培訓，後上崗”和“邊培訓邊上崗”的原則，有計劃、有步驟地對新員工進行培訓。
培訓內容:工作職責、部門規章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、要聯系的部門及其電話、部門服務意識和標準、專業知識和技能、部門培訓政策和流程、工作前後交接程序、部門衛生標準、同事介紹、操作流程等。
新員工入職培訓:人事部
新員工入職培訓每月進行壹至兩次(視新員工人數而定)，時間安排避開部門營業高峰時間。入職培訓以壹周為壹個周期，每天下午14: 00-16: 30進行培訓。
培訓結束後，人事部會進行考核，考核結果作為員工轉正的依據。
3.壹專多能培養
培養“多功能”人才是我們酒店2008年培訓的主題。合理配置人力資源，培養復合型人才，是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定做好三方面的培訓。
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