1995創辦“紅高粱”挑戰麥當勞，壹時名聲大噪；2002年因非法吸收公眾存款罪被判刑四年，2003年4月被假釋；
2004年，鄭州、北京紅高粱快餐連鎖店籌備失敗；
2005年，紅高粱中式快餐Josh慧面出現在鄭州。不久後，鄭州三家加盟商倒閉，紅高粱被加盟商告上法庭。
2012年進入網絡快餐，推出康酷快餐，同年6月退出。
這是喬穎的簡歷。當這位47歲的中年人坐在記者面前時，歲月的滄桑並沒有抹去他的雄心。65438年2月，他還穿著壹條褲子襯衫，大談連鎖經營模式和他推崇的“2.5產業理論”，記者的提問常常淹沒在他的諸多理論概念中。有好幾次，這位同時也是時代光華講師的企業家仿佛又站在了講臺上，下面是上課的學生。
據報道，2012回歸的紅高粱獲得北京新華投資公司3600萬元投資。這壹次，除了繼續打造紅高粱快餐連鎖店，他還將出版壹本關於健康的書。他還夢想上市，在南極遊泳，挑戰吉尼斯紀錄。
“我沒有失敗。我現在更理智了。我是理性的激情。”他在談話中多次強調。
職業喬穎
喬營新開業的紅高粱專賣店位於鄭州市農業路，橙色的桌椅。房間的墻壁上寫著養生的字樣，讓整個餐廳看起來既傳統又現代，統壹的服務員，還有壹些現代的快餐店。與眾不同的是，新開業的紅高粱除了以前的招牌徽面，還增加了米飯、湯和涼菜，甚至還有烤串和各種傳統小吃。中午11點30分，在見到喬穎之前，記者特意點了壹碗徽面，體驗了這個十幾年前風靡中國，如今起死回生的快餐品牌。三分鐘後，櫃臺女孩端出壹碗熱騰騰的燴面。
“事實上，如果妳能在高峰時間的壹分鐘內把它拿走。客人越多，飯菜上得越快。高峰時段我們是60秒，低峰稍微慢壹點，能達到90秒。”喬穎告訴記者。
紅高粱的廚房是“沒有廚師，沒有明火”。工廠送來的面在廚房電飯鍋裏煮好之後，壹碗面就做好了，有湯有菜。喬穎說，這些產品都是他們自己研發的，然後由工廠進行產業化和標準化。目前紅高粱的原料全部由外面的工廠提供。“湯給工廠，面給工廠，菜給工廠。按照我們的要求，物流送到餐廳，在這裏組裝。我們店只是壹個組裝車間。”
今年9月份試營業以來，壹家店鋪的日營業額平均在1，000元以上，離1，994的2-3萬元還有壹段距離。但喬穎表示，試運營期間不想賣太多。“現在競爭對手很多，消費者可以選擇的餐飲方式也很多。我們跟當年沒法比，開店也就兩三萬。況且這個時候太大對我們也不好，因為我們有很多問題要解決，所以我們在低調的磨合，不成熟。”
雖然“還有很多問題需要解決”，但紅高粱第二家店的籌備工作已經完成，預計2月9日開業，65438。到2012年底，喬穎會開八九家店。“每家店都能達到壹萬五以上，這就很棒了。以前壹家店兩三萬，開了十家店，虧了兩三家，就完了。”
喬穎認為，快餐連鎖公司必須建立自己的產業鏈。“這個產業鏈從第壹產業農業開始。首先要選好農業基地。第二產業是食品加工，和工廠合作。然後我去了商店，那是第三產業。”
他介紹，目前紅高粱不僅自建了原料基地，還與雙匯、思念等食品企業建立了合作關系。配送物流鏈解決了，整個物流問題、資金問題、管理產業化問題等等，“基本都不是問題”現在紅高粱已經進入進軍北京的準備階段。“王府井是必去之地，也是首選”，他明年的計劃重點是山東和北京。
“快餐市場有多大？我覺得未來中國新的開發商在建房的時候可能會逐漸取消廚房。隨著快餐的發展，成本會降低到比在家做飯更經濟。人們將從壹日三餐中解放出來。多花點時間娛樂休閑，學習創新。”
講師喬穎
2002年，喬穎因盲目擴張資金鏈被判非法集資罪。出獄後，他寫了《我的十點反思》，對自己的失敗做了詳細的分析和反思。2005年以654.38+00萬元的身家簽約北京時代光華教育發展有限公司，成為時代光華講師。時光光華從他在獄中的十大反思開始包裝喬穎，喬穎用自己的話道出了企業管理的死穴。直到現在，他仍不時在北京講學。
或許是做講師的經歷吧。喬穎理論功底很豐富，看問題往往聽起來很超前。他總是習慣性地把每個問題分成幾個點來分析，前後連貫。但相應的，記者的提問往往淹沒在大量的概念性理論中。他將紅高粱的生產——輝米面定義為“適度工業化”、“2.5產業”和“臨界生產方式”，這些都是很新的詞。
他總結說，人類的生產方式有三種，第壹種是手工生產，第二種是工業生產，第三種是後工業時代，而紅高粱的生產方式正好介於第二種和第三種之間，也就是2.5工業，也就是“臨界生產方式”。“比如美國的福特，完全用機器代替人，人基本上是機器面前的零件；而豐田則是手動和工業方式的結合。我們的紅高粱是豐田車型。我們的裝配過程不是機械裝配，而是人工參與的創造性裝配。這叫適度工業化。”
紅高粱1996擴張期間，有資本介入的欲望，但由於喬穎堅持持有自己的股份，投資流產。現在的喬穎已經不再執著於持有。他告訴記者，他現在只有25%的股份，他仍然和團隊分享。
“首先，我覺得創業者最大的問題是心胸狹窄。其實應該有這樣的心態。我寧願把企業當豬養，也不願當孩子養。如果我大，我就賣控股權。第二，妳把控股權賣了，妳就不是主人了；第三，妳的夢想壹定是能夠在幾個方面實現價值最大化，這是正確的。不管股份大小，只要妳真的為大家實現價值最大化，就支持妳。不要怕誰大誰小。這不是政治鬥爭，不是權力鬥爭。”
從2004年開始，喬穎回來過三四次，每次都遭遇挫折，有壹次和搭檔發生爭執，鬧上了法庭。但在他心中，這是他的第二次復出，中間的經歷都是他朋友做的，與他無關。
“作為創業者，最重要的是選擇合作夥伴，小合作小成功，大合作大成功，不合作不成功。但是，合作夥伴的選擇是有風險的。我必須告訴妳，我的第壹次失敗在某種意義上是因為選擇了錯誤的合作夥伴，什麽樣的合作比較好。根據我的經驗，我只能說三點...首先，合作夥伴必須相互欣賞...第二，它們必須有相同的價值觀...第三，妳們要互補……”
迷戀喬穎
喬穎的紅色名片上明顯印著黃色的北鬥七星。他告訴記者，這代表了他對快餐永不放棄的態度。“我永遠不會放棄紅高粱。只要我不放棄，就不會有失敗。”
在他平靜的歲月裏，永和大王在中國擁有138家門店，味千拉面也達到了300多家。就在壹個月前，中國第1000家麥當勞店在東莞舉行了開業典禮。
進入快餐行業，喬穎從壹開始就知道走這條路“不容易”。麥當勞的創始人克羅克是他的精神偶像。“他55歲創業，665，438+0的時候，有多難？有壹年正好是聖誕節，他急需270萬美元。他不敢回家，因為他的妻子和孩子正等著他要錢過節。後來他老婆跟他離婚了。”
幾年前，喬穎已經和妻子離婚。“如果妳不明白，妳就會離開。什麽都不會改變我，支持不支持都不會影響我。父母也不理解。他們想不通。如果我對事業執著，那我基本上就是個偏執狂。”
現在喬穎還是單身。“沒有家庭是因為這個時候沒有辦法對家庭負責。紅高粱的成因比壹般成熟行業更難，不可控因素和偶然因素更多。所以我需要這個——先安靜地做我的生意。”
十幾年來，無論喬穎每天有多忙，他都會堅持做幾件事。第壹個是打坐，第二個是練太極。哪怕冥想十分鐘。他認為太極和冥想是最健康的運動方式，“比什麽都好”。當天晚上，在茶館裏，喬穎給記者現場表演了“盤腿”。
這是壹次普通的朋友聚會。在場的人中有壹個是喬穎十幾年前的下屬，現在是壹家汽車超市的首席運營官。另壹個是煤炭公司的投資人。他們都稱喬穎為“喬”。還有壹位女士是紅高粱的市場部經理。老人們正在向喬英咨詢壹個項目的可行性。他提出了“教育超市”的概念，將城市中的職業教育、學前教育和其他各種教育培訓集中在壹起，他對這個概念感到非常興奮。
席間，喬穎講述了自己穿單衣單褲“挑戰”俄羅斯的經歷。1998年冬天，他去了聖彼得堡。當時氣溫零下二三十度。壹出機場大門，他就覺得耳朵沒了。“我說受不了了，想買件風衣。結果剛走到店門口就覺得適應了。很多人擁抱我，和我合影。我只是想讓他們知道中國人民有多強大。”
他的遺願是在未來紅高粱上市前挑戰吉尼斯。“讓電視轉播我去南極的所有動作，只穿襯衫和褲子。我將帶著二胡去南極演奏壹段‘多美的茉莉花’。之後，我會脫下衣服，穿上泳衣，跳進南極遊泳。這個電視播出的時候需要什麽路演？說這是妳配紅高粱吃的，紅高粱是健康食品。這個計劃壹定會讓股票飆升。”
“我發現，真正給妳帶來健康的，無非是思考。妳所想的比妳所吃的更重要，妳的心態決定妳的健康。”他準備出壹本名為《健康就是這麽簡單》的書，他認為如果這本書出版了，也會“轟動壹時”。
這是鄭州壹個普通的夜晚。在茶館裏，喬穎和侃侃聊了聊。除了評論世界經濟形勢，他們還談到了他的健康規則。期間，他接到壹個電話，鄭州晚報的負責人告訴他，他進入了“改革開放30周年”候選人名單。在電話裏，喬穎還詢問了其他候選人的情況。
“那時候我做了壹個決定，我要創業。如果我不能忍受今天的寒冷，那就不要著急。出門半小時就感冒了，發燒7天。我好了以後又出去了，感冒了，又出去了。從那以後，什麽都沒來。我後來發現，每個人都可以，每個人都可以穿那麽少，不怕冷。”喬穎給大家講了他的“低溫健康法”。在他的鼓動下，幾個朋友也脫下了外套。
1994 65438+10月1，喬穎，32歲那年，在北京新大都飯店做出了創業的決定，在零下十幾度的寒風中走上街頭，再也沒有穿過壹件衣服。
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