在自然界，沒有人能抵抗衰老。隨著年齡的增長，人到中年以後，身體的機能會逐漸衰退，腸胃的消化能力也會減弱。還有，因為他們小時候工作太辛苦，飲食不規律，難免會傷到我們的胃。所以很多人總會時不時的覺得胃不舒服，消化不好，吃的東西也不香。
春天是萬物復蘇的季節，人體也是如此。中老年人要保重身體，愛惜自己，身體的營養來自腸胃的吸收。大家都知道壹句老話，“吃三分養七分”，少吃生冷、辛辣、寒涼的食物，飲食有規律，脾胃好，身體就會很棒。今天我就和大家分享這五種美食。立春後，中老年人要多吃，養胃助消化，多吃香的。
1小米山藥粥
小米和山藥壹起，健脾消食，是中老年人最好的營養品。小米是壹種粗糧，它和山藥都含有大量的膳食纖維，有助於消化吸收。
配料:小米、山藥、大棗、枸杞。
1.小米、大棗洗凈，鍋中倒入清水，燒開後放入小米、大棗，大火煮10分鐘；
2.山藥也清洗幹凈，刮去外皮，清水沖洗幹凈，切片，然後放入鍋中壹起煮；
3.鍋再次燒開後，關小火，加入枸杞慢煮20分鐘，壹份美味的小米山藥粥就做好了。
2洋蔥炒木耳
洋蔥和黑木耳是我們最常見的家常菜，富含揮發油、纖維素、膠原蛋白等。，而且它們的熱量還是很低的，所以很容易被吸收。胃口不好的時候，炒壹個洋蔥木耳，可以幫助腸胃蠕動，增加食欲。
配料:蔥、木耳、蘆筍、幹辣椒、姜、鹽、醬油、蠔油。
1.木耳提前泡發，清洗幹凈，鍋中倒入清水，加入木耳和適量食用堿，提高木耳的柔韌口感，水煮5分鐘左右後撈出，然後用斜刀切蘆筍，焯水2分鐘左右，撈出控水待用；
2.洋蔥去皮，洗凈，切塊，再沖洗壹遍，這樣更幹凈；
3.鍋裏倒油，燒熱，放入姜末和幹辣椒，炒香後放入蔥，大火翻炒30秒左右，再放入焯水的木耳和蘆筍，沿鍋沿倒入醬油，然後關火，放入鹽、蠔油和雞精，大火翻炒出鍋。
3蘿蔔白菜燉豆腐
俗話說蘿蔔白菜各有所安。這些諺語大家都很熟悉，豆腐富含蛋白質，是鹹宜老少皆宜的美食。蘿蔔白菜搭配豆腐燉，不僅營養價值高，還能幫助腸道消化，提高食欲，而且價格更便宜。建議中老年人多吃。
配料:胡蘿蔔、蘿蔔、白菜、豆腐、豆皮、粉條、豬肉、蔥、姜、花椒、蒜、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、雞精。
1.將所有食材清洗幹凈，換刀，豆腐切成大塊，白菜切片，蘿蔔切片，豆皮切片，肉切片，蔥切段，姜蒜切末；
2.鍋中倒入油，放入豬肉，翻炒片刻，再放入蔥、姜、蒜翻炒，倒入熱水。有肉湯配肉湯，味道更鮮美；
3.將所有食材壹起放入鍋中，包括粉條，然後加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味，煮8分鐘左右，所有食材都熟了，撒壹點雞精提鮮，然後出鍋。
4個肉末蒸雞蛋
肉末蒸蛋富含蛋白質和維生素，易於消化吸收。蒸雞蛋吃起來滑嫩。加點油炸肉末，既增加了營養，吃起來也更香。
配料:豬肉、雞蛋、香蔥、溫水、鹽、醬油、陳醋、香油。
1.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，倒入準備好的溫水，用筷子打勻，撇去表面的大氣泡。雞蛋和溫水的比例是1:1.5；
2.蒸鍋裏倒入清水，放入雞蛋，然後在雞蛋上扣壹個盤子，防止水蒸氣滴落。開火後蒸8分鐘，看妳自己的容器；
3.鍋中倒入油，放入剁碎的肉末，小火煸炒至肉末表面微黃，加入適量鹽、生抽、老抽、雞精調味，關火備用；
4.雞蛋蒸到時間後，出鍋，倒入適量老陳醋，倒入炒好的肉末，滴幾滴香油，撒上蔥花。
5條清蒸鱸魚
鱸魚是中國四大淡水魚之壹。好吃，嫩，少刺，吃起來方便，便宜。含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素等營養成分，還能健脾養胃，建議中老年人常吃。
材料:鱸魚，清蒸魚，醬油，蔥，姜。
1.將鱸魚清洗幹凈，用鹽搓壹下，去掉腥味，然後在魚的兩邊均勻的切幾刀，方便入味，然後從中間把魚剁碎，放入盆中，倒入適量的料酒，加入壹些蔥姜，腌制10分鐘；
2.取出魚碟，在底部鋪上蔥、姜，將腌制多時的鱸魚放在上面，蒸鍋倒水，燒開後放入鱸魚，用猛火10分鐘左右取出，然後將盤中蒸好的魚水倒掉；
3.炒鍋燒熱，倒入適量蒸魚醬油、生抽，略開，沿魚邊倒入；
4.在魚上放壹些切碎的蔥姜絲，鍋裏倒油，加熱，澆在蔥姜絲上刺激出香味，壹條新鮮的清蒸鱸魚就做好了。
#繁榮的新年#