烹飪
粵菜，廣府湯，廣東老火湯，潤肺止咳湯。
2種成分
鵪鶉、玉竹、百合、蓮子、杏仁、薏苡仁、黃精、桂圓
3種烹飪方法
1.鵪鶉洗凈，加入姜水。
2.用明火煮30分鐘後，加入藥材，文火熬湯3小時。
4營養價值
鵪鶉:
《本草綱目》記載，鵪鶉肉能“補五臟，益中氣，強筋骨，抗寒熱，消暑”。李時珍說:鵪鶉可以消腫，烹調可以清熱。鵪鶉含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補充。它被稱為動物的“人參”，是宴會上的壹道美味。鵪鶉也可以入藥。長期食用對動脈硬化、高血壓、神經衰弱、肺結核、肝炎有壹定療效。
玉竹:
《中華本草》:“滋陰潤肺，養胃生津。主治幹咳老咳，發熱及陰道津耗引起的咽幹口渴，內熱引起的口渴，陰虛外感，頭暈目眩，靜脈絞痛等。”又名:元胡，《本草綱目》，玉竹長期服用能祛除臉上的蛋斑，使面色紅潤。具有滋陰潤燥、除煩止渴的功效。治發熱，陰傷，咳嗽煩渴，勞熱，消食饑，尿頻等。《本草綱目》載“聰明，調理氣血，使人強壯”。《日華子本草》載“除煩解渴，潤心肺，養五株七傷，虛勞腰足，發熱天氣”。痰濕氣滯胃者不宜食用。
莉莉:
《中華本草》:“滋陰潤肺，清心安神。主治陰虛久咳，痰中帶血，發熱後期有余熱，或精神錯亂引起的虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫濕瘡。”《本草綱目》記載可治腹脹心痛，利尿通便，補中益氣，溫肺止咳，安心養心，養五臟，治產後血暈。
杏仁:
中華本草:“降氣化痰，止咳平喘，潤腸通便。主治外感咳喘、腸道便秘。”《本草綱目》記載杏仁治療上氣化痰咳嗽、喉炎、下氣、產後痤瘡、逆豚之寒。除肺熱外，還可治風熱燥，益胸膈，潤大腸。
5功能
1，潤肺止咳。玉竹百合鵪鶉湯，用鵪鶉加清熱潤肺的中藥，對肺熱咳嗽有很好的療效。
2.補中益氣。《平衡陰陽求健康求疾病》:“肺主氣，為藏之所。”人們在贊美壹個人的時候，往往說他很有誌氣，所以壹定是陽氣十足，雍容大度，不卑不亢；那些缺乏陽氣的，抑郁的，膽小的，或貧窮的人被稱為落魄。所以，妳覺得自己不夠大膽。廣府湯的玉竹百合鵪鶉湯會對妳很有幫助。