華佗是壹位醫術精湛的名醫，尤其在外科方面成就卓著。無論他到哪裏，都會受到人們的熱烈歡迎。他不僅精通方劑學，而且在針灸方面也令人欽佩。他每次用艾灸，只要取壹兩個穴位，灸七八個勁，病就好了。當使用針灸治療時，僅使用壹個或兩個穴位來告訴患者針灸感覺將到達的位置。然後針摸到他說的地方後，病人說“到了”，他把針拔出來，病馬上就好了。如果致病因素停滯在體內，針灸和藥物不能直接實現，他會用手術的方法來擺脫病人。他用的“麻沸散”是世界上最早的麻醉劑。手術前讓病人服麻沸散，很快就睡著了，不省人事，直到手術後才醒來，痛苦很小。手術後，他在縫合的傷口上塗了藥膏，四五天就好了，疼痛也就沒了。傷口會在壹個月內愈合，醫術很好。
華佗還提倡有指導的養生。他創造了“五獸戲”，模仿五種動物的形狀、動作和神態來舒展筋骨，疏通經絡。五禽即虎、鹿、熊、猿、鳥，能使手腳靈活，血管通暢，還能防病治病。他的學生烏普·桑用這種方法來強身健體。他90歲的時候，依然耳聰目明，牙關緊咬。
華佗精通醫學，尤其是外科。據《後漢書華佗傳》記載，華佗“擅開方子，但藥只有幾種，心分泰銖，不假。針灸只是幾個地方。如果是病引起的，針灸達不到，他就先醉了，沒得睡。如果他破了腹部，他就會積累。華佗的醫案有幾十篇，都具體體現了華佗輝煌的醫術，涉及內外醫學、婦科、產科、兒科、五官、針灸等學科。他適應了自己的病情，采用了各種治療方法。他通過手術治愈了腸癰、脾半腐等疾病，使病人轉危為安。當華佗成功地用麻沸散麻醉病人，進行腹部手術時，世界上其他國家的手術麻醉還處於探索階段。正是在其他疾病的防治上，華佗擅長辨證施治。他用刺血療法治好了頭暈眼花(類似高血壓和腦動脈硬化)。
華佗特別重視養生和預防保健，並付諸實踐，在理論和實踐上都有獨到之處。華佗“知造化之術，百歲而猶容，人以為仙。”他對弟子說:“人體要做功，但不可偏激。”。搖了，谷氣就消了，血液就循環了，病就不生了。例如，家用樞軸將是不朽的。”(《後漢書·華佗傳》)他總結創造了“五禽戲”，模仿鹿、熊、虎、猿、鳥的動作，經常練習可以強身健體，消除疾病。如果妳感到不適，妳會感到放松，如果妳玩壹只鳥和汗水的遊戲。華佗還重視禁欲和保健，他創造了壹種具有抗衰老作用的藥物，長期服用可以補益五臟，使人健美，烏發。