眾所周知，天然蜂蜜具有潤腸的作用，而柚子是蕓香科柚子的成熟果實，產於我國臺灣省、福建、江西、湖南、廣東、廣西、貴州等南方地區。柚子清香酸甜，清涼潤澤，營養豐富，藥用價值高。它是人們喜歡吃的水果之壹，也是醫學界公認的最具治療功效的水果。柚子茶和柚子皮也有實用價值。對於經常便秘，容易長痘痘的人來說，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些癥狀。服用蜂蜜柚子茶3個月後，可以達到“改變體質”的效果。
蜂蜜柚子茶，在日本和韓國，壹直被稱為“黑色素滅絕”食品。因為色斑的根源隱藏在皮膚深層，要想徹底消除黑斑，就要消除細胞變黑的因素。如果能把維生素C和L-半胱氨酸結合在壹起，就能深入皮膚根部，美白細胞，從本質上美白祛斑。靠食物美白比靠化妝品更有效。化妝品只能暫時淡化皮膚，效果有限，而這種健康的保健茶可以切斷黑色素的根源，讓美白效果更持久。
當然，喝蜂蜜柚子茶也是有禁忌的。脾虛泄瀉的人會拉肚子，柚子不能和壹些藥壹起吃。部分患者在服用抗過敏藥時吃柚子或喝蜂蜜柚子茶，可出現頭暈、心悸、心律不齊等。，嚴重時可能猝死。這種茶的做法很簡單。取柚子皮約四分之壹，切成細絲，將柚子肉全部剝掉待用，將切好的柚子皮用鹽水浸泡壹小時。將腌制好的柚子皮放入小鍋中，加入適量的水，煮五分鐘，最好煮兩次，去除苦味。將柚子皮、柚子肉、冰糖放入幹凈的鍋中，加入壹小碗水，大火燒開後，中間加少許檸檬汁煮壹個小時左右。在烹飪過程中，需要經常攪拌，直至粘稠，柚子皮呈半透明狀。關火，讓它冷卻。冷卻後加入適量蜂蜜，拌勻，放入密封罐中保存。想喝的時候，用溫水沖泡。