夏季保健蜂蜜
1，洋槐蜜
洋槐蜜呈水白色，透明，有槐花的香味，不易結晶。是上等蜂蜜，適合夏天食用。洋槐蜜清涼，有祛濕利尿、涼血止血的功效。能維持毛細血管的正常阻力，舒張血管，改善血液循環，預防動脈硬化，降低血脂和血壓，用於預防中風。同時還具有清熱補中、解毒潤燥的功效。
2、紫雲英蜂蜜
紫雲英蜂蜜主要產於南方省份。其主要特點是色澤清亮，氣味淡雅，味道甘甜，具有與洋槐蜜相同的功效。具有清熱解毒、祛風明目、補中潤燥、消腫利尿的特殊功效。對風痰咳嗽、咽喉腫痛、火痔等有壹定的輔助作用。對於虛火旺盛的人來說是很好的保健品。
3、桂花蜂蜜
桂花蜂蜜清香溫潤，純凈淡雅，口感清新幹凈，甜而不膩，色澤淡黃，結晶細膩，色澤乳白。優秀的品味被稱為？蜂蜜之王？。桂花蜂蜜還具有清熱、補中、解毒潤燥、養顏等功效，深受人們喜愛。在古代，它是皇宮的貢品蜂蜜。
4.黃連蜂蜜
黃連蜂蜜色澤淡黃，有特殊的香味；甜微苦，甜而不膩。可以說，良藥不苦口，但療效依舊。本品具有清熱燥濕、瀉火解毒、抗菌消炎的獨特功效，具有寧心、清涼、去火的功效。特別適合煙酒過度、心火旺盛、心煩意亂者的食療保健。
5.椴樹蜜
紫椴蜂蜜主要產於黑龍江和吉林。具有濃郁的薄荷風味，清涼甘甜，具有清火潤肺的功效。具有治療和緩解高血壓、心臟病、便秘、失眠等疾病的功效。
6、枇杷蜂蜜
枇杷蜜主要產於廣東、廣西、福建、浙江。其特點是香氣宜人，有少許杏仁味，有化痰清熱、利尿降火的功效。可用於治療肺熱咳嗽、久咳不愈、咽幹口渴、胃氣不足。
夏季健康飲食
冬菇苦瓜
苦瓜具有清熱解暑、養血益氣、補腎健脾、養肝明目的功效，對治療痢疾、瘡瘍、中暑、發熱、痱子過多、結膜炎等疾病有壹定療效。
材料:香菇、草菇、香菇各2-3個；壹個苦瓜。
做法:1，放2個香菇，草菇，香菇？3洗凈切片備用。將壹個苦瓜直切成四塊，去籽，洗凈，斜刀切片，用鹽腌制半小時，瀝幹鹽水。
2.把鍋裏的水燒開，把苦瓜倒入鍋裏燙壹下，也就是把水瀝幹，拌入鹽、糖、味精、香油，鋪在盤底。炒鍋加油，香菇片翻炒幾下，倒入蠔油，加水和糖，勾芡，上苦瓜。
苦筍鍋
中醫認為，苦筍味甘，涼而不寒，有解暑解毒、減肥健身、健胃消食的功效。苦筍是夏日餐桌上的美味佳肴。
材料:鮮苦筍300克、鴨肉200克、西蘭花50克。煲仔醬30g，鹽5g，雞粉5g，澱粉8g，鮮湯500g，香菜5g，色拉油20g。
做法:1。將苦筍去皮，洗凈，切成長5厘米，寬3厘米，厚0.2厘米的薄片，放入沸水中1分鐘，然後取出淋浴；把竹筍放入沸水中焯0.5分鐘，然後拿出來淋浴，再焯0.5分鐘，然後拿出來淋浴。
2.將小鴨子剁碎，重10g，放入沸水中5分鐘，撈出備用；西蘭花切成5g塊，放入沸水中煨2分鐘，取出備用。
3.鍋中加入色拉油，放入煲仔醬炒至七成熱，放入鮮湯和小鴨炒30分鐘至八成熟，放入苦筍和西蘭花煮65，438+00分鐘，然後用鹽和雞粉調味，濕澱粉勾芡，放入鍋中，用香菜裝飾。
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