所謂的“酸堿體質”，從來沒有經過科學證實。十多年來，科學家、醫生和科普工作者壹直在澄清這是壹種偽科學。關於食物酸堿性的宣傳，提倡‘選擇食物要註意酸堿平衡’，特別強調酸性食物有害健康。這些宣傳對我們的居民產生了很大的影響。從營養學的角度來看，這些說法缺乏科學依據，因此不值得提倡。
其實人的體質是沒有酸堿度之分的，壹直保持在PH7.4左右，其實無論喝什麽水，吃什麽食物，都改變不了身體的酸堿平衡。酸性食物和堿性食物都是均衡飲食的組成部分，對合理營養都是必不可少的。
“從營養學的角度來看，健康飲食主要倡導膳食金字塔，即谷物、蔬菜、水果、肉、蛋、奶逐漸減少的飲食結構。”膳食金字塔是根據人體需要的碳水化合物、蛋白質、維生素等營養成分設計的，與酸堿度無關。
擴展數據:
日常，這些廣為流傳的知識都是“偽科學”
1，謠言1:古籍中記載木瓜有豐胸的作用是因為木瓜酶和維生素A在起作用，可以刺激雌激素的分泌，有助於豐胸。木瓜酵素還能分解蛋白質，促進身體吸收蛋白質。
真相:專家稱木瓜豐胸沒有科學依據。我國傳統的木瓜指的是薔薇科的木瓜，但目前水果攤上都有木瓜賣，沒有豐胸效果，但可以經常吃，起到減肥美容的作用。從醫學角度講，乳腺組織發育與雌激素有關，而木瓜中的維生素、木瓜蛋白酶、木瓜蛋白酶對刺激雌激素生長沒有作用。
木瓜蛋白酶可以分解脂肪。乳房的大小和脂肪有很大關系，很多女性在減肥的過程中，乳房都掉了。由於木瓜中含有能分解脂肪的木瓜酶，木瓜也能起到瘦身的作用，所以只會導致乳房縮小，而不會豐胸。
2、謠言二:大劑量維生素C片有預防和輔助治療感冒的作用。
真相:沒有現代醫學研究證明維生素C可以預防和治療感冒。20世紀70年代，諾貝爾化學獎和和平獎得主波林主張，大劑量的維生素C可以治療和預防感冒和心血管疾病。但是隨著研究的深入，維生素C療法被證明是不靠譜的，但是它治療感冒的功效卻經常被提起，很多人都信以為真。
3.謠言三:傳統觀念認為“形式補充形式”。人體內99%的鈣儲存在骨骼中。人們認為多吃骨頭，多喝骨頭湯會補鈣。
真相:骨頭湯不能補鈣，奶白色的湯不代表含鈣量高。骨頭湯的主要成分是水，還有脂肪、蛋白質和膽固醇。乳白色代表高脂肪含量和高熱量。骨頭湯的成分多為不溶性鈣鹽，人體吸收較差。研究發現，每100毫升骨頭湯中只含有2~5毫克的鈣，還不到牛奶含鈣量的5%。
4.謠言四:可樂殺精的謠言幾十年前就在中南美洲流傳。據說可樂中的碳酸可以殺死精子，其中的糖分可以“引爆”精子。
真相:從20065438年到2006年，丹麥醫生詹森調查了2554名年輕男性的精子質量和咖啡因攝入量。結果表明，每天喝可樂(壹天兩瓶500ml)不影響精子數量和活力。
5.謠言五:床上用品的危害很多，會壓迫小腸絨毛的活力和彈性，因發酵和脹氣導致酸中毒，還會改變腹部和脊柱的形狀，使身體變形。
真相:“臥室”不是醫學概念，是商家創造的概念。有些人的腹圍增大了，產生了“將軍肚”和“啤酒肚”，主要是腹部脂肪堆積造成的，與排便無關，更不可能通過“排便”來減肥。
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