豬腎又叫豬腎，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、碳水化合物、鐵核黃素、硫胺素、維生素A、抗壞血酸等成分，具有補腎壯陽、強腎壯腰、固精益氣、調腎理氣的作用。豬腎具有補腎益氣、消積導滯、通竅止渴的功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等。春天吃什麽補腎？這裏豬腎粥幫妳強腎壯腰！
壹、豬腎粥適合人群
適用於腎虛腰痛、遺精盜汗者；
適用於腎虛耳聾耳鳴的老年人。
2.高血脂、高膽固醇的人不宜吃豬腎粥。
三、豬腎的營養價值
食物100g含蛋白質15.5g，脂肪4.8g，碳水化合物0.7g，硫胺素0.38mg，核黃素1.12mg，煙酸4.8mg，抗壞血酸5mg..
性味:鹹而平。
四、豬腎的功效和作用
治療腎虛腰痛、身體浮腫、遺精、盜汗和老年人耳聾。健康網Lyse.cn建議，豬腎膽固醇含量高，不宜常吃，多吃。但是如果妳不清理它，它會很臭。豬腰怎麽清洗？新鮮的豬裏脊有壹層膜，有光澤，滋潤，不變色。
五、豬腎的清洗和做法
1.將豬腎去皮，剖開，去白筋，多次沖洗，切成所需的片或花，清水沖洗幹凈，瀝幹水分。
二、將1000克豬裏脊肉與100克燒酒混合壓榨，用水沖洗兩三遍，再用開水燙壹遍，去除腥味。
推薦補腎藥膳:
補腎藥膳是將中藥與某些食物熬制而成的壹種食物，能補腎氣，溫腎陽，滋養腎陰。具有溫腎壯陽、填精生髓的功效，適用於腎虛證。
春季腎粥:豬腎粥
豬腎2個，粳米50g，蔥白，五香粉，姜，精鹽。豬腎洗凈，去筋膜，切塊，粳米洗凈，放入鍋中煮成粥，熟時加入蔥、姜、鹽、五香粉。與早餐壹起供應。
此粥具有補腎壯腰的功效，主要適用於腎氣不足引起的腰膝酸軟、行走困難、耳聾的中年人。