花生油可以降低膽固醇。
花生油中的亞油酸含量很高,可以將人體內的膽固醇分解成膽汁酸並排出體外,避免膽固醇在體內的沈積,降低人體內因膽固醇超過正常值而引起的各種心腦血管疾病的發病率。所以對於膽固醇高的人來說,做菜的時候可以加點食用油,降低膽固醇。
花生油可以延緩人體衰老。
花生油還有延緩衰老的作用,這壹點得到了驗證。花生油中鋅的含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育,增強大腦的記憶功能,激活中老年人腦細胞,有效延緩人體早衰,具有抗衰老作用。
花生油可以促進兒童骨骼發育。
花生油富含鈣,能促進兒童骨骼發育。所以家長可以經常做壹些孩子喜歡吃的菜,加點花生油。
花生油可以預防腫瘤。
花生和花生油含有白藜蘆醇,壹種具有很強生物活性的天然多酚。富含白藜蘆醇的花生制品、花生油等相關花生制品將在飲食和健康方面發揮更大的作用。
花生油可以凝血止血。
花生油的凝血止血作用也很突出。花生油含有油脂和維生素,並含有縮短凝固時間的物質。能抵抗纖維蛋白的溶解,促進骨髓中血小板的生成。不僅對各種出血性疾病止血,對原發病也有壹定的治療作用,有利於人體造血功能。
由上可知,花生油不僅是壹種調味油,還是壹種具有保健功能的食品。如果平時吃點花生油保健,可以收到很好的效果。當然壹定要選擇優質的花生油,最好是自己榨的,更健康更放心。