壹天中最重要的是早餐。民間諺語“早上吃好，中午吃飽，晚上少吃”也說明了早餐的重要性。
早上保證合理的營養攝入，可以使人體處於飽滿的狀態，精神充足有利於壹整天的工作和學習。而且經過壹夜的休息，人體的能量已經消耗殆盡，補充早餐也有利於維持體內各器官的功能。
對於大多數人來說，壹碗小米粥是晚上早餐必不可少的。不僅清香可口，還具有壹定的養胃功效，深受很多人的喜愛。但是網上有傳言說早上不能吃小米粥，否則對身體不好。那麽真相是什麽呢？
小米粥是很多家庭經常吃的壹種粥，尤其是中老年人，早上喝壹碗小米粥是標配。在大多數人的印象中，小米粥可以說是最有營養的食物了。
不過前段時間有專家說早餐不要喝小米粥，應該吃雞蛋喝牛奶。此言論壹出，立即引起網友熱議。小米粥是傳承千年的傳統早餐。為什麽現代社會不能喝？這是偶像崇拜嗎？
其實不管是大米粥還是小米粥，其主要成分都是碳水化合物。粥比米飯更容易消化，吃後非常容易被吸收，所以升血糖的速度非常快。對於糖尿病患者，壹定要重視。不要喝粥，否則會導致血糖飆升。
另外，小米粥的主要成分是碳水化合物，營養價值非常有限。除了碳水化合物，我們還需要蛋白質、脂肪、維生素、電解質等營養物質，所以單純喝粥是遠遠達不到的。
小米粥壹直是養胃的典範，但是喝粥並不能達到養胃的目的，因為小米粥非常容易消化。長期喝小米粥，這種松軟易消化的食物，會導致腸胃功能變弱，反而會導致腸胃功能下降。
其實除了小米粥，還有六種食物不適合當早餐。不知道妳有沒有吃過？
1，餅幹和零食
對於大多數上班族來說，他們通常沒有時間做早餐。他們壹般會在家裏囤積壹些零食和餅幹以備不時之需，尤其是早上起床後時間不夠的時候，可以當早餐吃。
如果平時偶爾餓了，吃壹點餅幹和零食無傷大雅，但如果長期把餅幹和零食當早餐吃，就容易營養不良，導致體質下降。
2.路邊攤
很多小區門口，公司樓下都有壹些路邊攤。很多上班族為了方便在路上走路吃飯都會買壹個。這些路邊攤的食品質量不當，安全性差，保證了如果出現食材變質的問題，極易造成身體中毒。
此外，邊走邊吃也會對腸胃健康產生負面影響，不利於消化吸收。所以，如果選擇路邊攤做早餐，壹定要註意衛生。最好買回家或者上班吃。
3、油條豆漿
油條豆漿應該是很多人早餐的標配，尤其是對於大多數北方人來說，早上喝壹杯豆漿，吃幾根油條，簡直就是心滿意足。但油條屬於高溫油炸食品，存在含油量高的問題。
另外，食物經過油炸後營養成分是否會被破壞，也會產生致癌物質，而油條的熱量相對較高，油脂難以消化。豆漿也是壹種中等脂肪的食物。這種早餐組合含油量明顯超標，長期食用會出現肥胖。
4.剩余物
對於大多數家庭來說，前壹天晚上的剩菜大部分會作為第二天早上的早餐吃。這種早餐不僅制作方便，而且普遍認為營養更全面。
但專家不建議吃剩菜，因為隔夜的蔬菜會產生亞硝酸鹽，這是壹種致癌物質。長期低劑量攝入會導致慢性中毒，對人體健康產生不利影響。
5.快速早餐
最近，各種快餐早餐，如漢堡包，受到人們的歡迎。它們的美味制作簡單方便快捷，飽腹感強。
但是這種快餐式早餐熱量很高，長期食用容易導致肥胖。而且各種西式早餐普遍存在營養不均衡的問題，長此以往容易導致營養不良。
6、暖心雞蛋
蜜餞雞蛋是很多家庭經常吃的壹種食物，很多人喜歡把它當早餐吃。但蜜餞蛋等半熟雞蛋中可能有沙門氏菌殘留，可引起食物中毒。
沙門氏菌中毒最常見的癥狀是嘔吐、腹瀉、腹痛和黃綠色水樣便。想吃蜜餞蛋，最好選擇無菌蛋。如果發現雞蛋破損，就不要再吃了。
1，早餐時間
專家指出，早餐壹旦吃得過早，必然會幹擾胃腸道的休息，使消化系統長期處於疲勞狀態，打亂胃腸道的蠕動節律。因此，起床後20至30分鐘吃早餐最合適，此時人的食欲最強。
另外，早餐和中餐的間隔時間最好是4到5個小時。如果早餐太早，那麽應該相應增加量或者相應提前午餐。
2.三種食物缺壹不可。
早餐應包括三種食物:澱粉類主食:饅頭、包子、面包等；富含優質蛋白質的食物:雞蛋、牛奶、豆制品等。富含維生素的食物:水果或蔬菜。
對於節食者來說，壹般都有不吃早餐的習慣，但長此以往，他們會發現自己的體重不降反增。這是因為科學健康地吃早餐不會使人發胖，反而有助於控制體重。
壹日三餐的量要綜合考慮。如果妳吃了不止壹頓飯，妳應該在下壹頓飯的時候減掉它。很多人可能是增加了早餐的攝入量，而沒有改變原來的午餐和晚餐的攝入量，所以壹天的能量攝入必然超標，發胖是必然的。#夏芳健康指南#